刮風(fēng)寨,位于西雙版納勐臘縣西北部的易武鄉(xiāng),是一個(gè)瑤族聚居村寨,距離麻黑村委會(huì)23.00公里,距離鎮(zhèn)32.00公里。其總面積為2.74平方公里,海拔1203.00米,年平均氣溫17.00℃,年降水量2100.00毫米。
刮風(fēng)寨居民世代以茶為生,有“三戶一茶園”的說法,茶成為村寨人賴以生存的產(chǎn)品。真正去過刮風(fēng)寨古樹林里的人很少,從村子里如果徒步去古樹林,單程就需要5個(gè)小時(shí),而且那里的路是狹窄的雜草路,非常難通過。
刮風(fēng)寨茶山在易武七寨中海拔最高,也是七寨中產(chǎn)茶最少的一個(gè)寨子,老茶樹的保留也最為完整。
這里曾經(jīng)是一個(gè)隱藏在深山中的世外桃源,而隨著近幾年古樹茶概念的興起和火熱,越來越多的茶友追求原生態(tài)口感,刮風(fēng)寨也逐漸受到追捧。
刮風(fēng)寨的茶,無論外形、感覺、香氣都與一般意義上的易武茶有所不同,其茶湯比麻黑、落水洞一帶的滋味要濃烈很多,有一定的野性,蜜香混合花香,香氣很足。
由于刮風(fēng)寨普洱茶的茸毫很多,初湯稍顯渾濁,茶湯顏色較深,口感順滑,稍有霸氣。和丁家寨的茶不同,其柔滑細(xì)膩中藏著強(qiáng)勁卻內(nèi)斂的茶氣,苦澀而含蓄,喉韻綿延悠長(zhǎng),尤以后期變化之美見長(zhǎng),新茶初品甜味當(dāng)先,喉韻深,香氣足,后期變化湯水厚實(shí),滋味飽滿,苦底和澀味退去,陳香之韻漸出。
因此,刮風(fēng)寨比其他易武茶茶氣足,底蘊(yùn)厚,回甘生津力更強(qiáng),也比其他寨子的易武茶特點(diǎn)更加鮮明。
外行喝回甘,內(nèi)行喝山韻。刮風(fēng)寨的神秘之處就在于:入口,就能讓你感受到原始森林的粗曠與博大,和絲絲的滑潤(rùn)細(xì)膩,滿身輕利,神清智明。之所以有這樣強(qiáng)烈的感受,皆因刮風(fēng)寨優(yōu)越的自然地理環(huán)境。
刮風(fēng)寨毗鄰老撾,其古樹分布在50平方公里的原始森林中,其中大部份茶樹沒有經(jīng)過矮化。茶王樹所處地海拔約1550米,這里原始密林覆蓋,行路艱難,采摘困難,且因?yàn)橹皩俚貫閲?guó)有林,當(dāng)?shù)乩习傩斩嗖辉敢馇巴_采茶地,所以刮風(fēng)寨的原始生態(tài)保存較為完整,所產(chǎn)茶葉山野之韻深厚。
所謂好茶,一片足矣;一泡耐人尋味,再喝念念不忘;嘗之在口,賞之在心,過目而不忘也!
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