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普洱茶內(nèi)飛的由來,內(nèi)飛有什么作用?

普洱茶內(nèi)飛是指壓在餅茶、沱茶、磚茶里的印有廠方或訂制者標(biāo)記的印刷紙張,因為內(nèi)飛是緊壓在型茶上的,不容易調(diào)換,所以具有很好的識別作用。 在制作型茶的過程中是怎么放內(nèi)飛的呢? 先把鮮葉茶菁用適量的水…

普洱茶內(nèi)飛是指壓在餅茶、沱茶、磚茶里的印有廠方或訂制者標(biāo)記的印刷紙張,因為內(nèi)飛是緊壓在型茶上的,不容易調(diào)換,所以具有很好的識別作用。

在制作型茶的過程中是怎么放內(nèi)飛的呢?

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先把鮮葉茶菁用適量的水?dāng)嚢?,茶水均勻之后按緊內(nèi)飛,為了不影響透氣,把茶葉先放入布袋內(nèi),然后再將茶葉放入桶里開始蒸茶。蒸的過程中要蓋好桶蓋,燒水要均勻,要保持水沸氣足,不能中斷火,等茶葉蒸到軟度富有彈性的時候,把茶葉包從桶內(nèi)取出,講布袋緊壓成球,再放于壓力臺上將茶葉壓制成型,等冷卻后再將布袋內(nèi)的茶餅取出,就可以看出普洱茶的餅型、也可以看到剛才放內(nèi)飛的位置是否合適。

關(guān)于內(nèi)飛的來歷要追溯到十九世紀(jì)中期,那時候易武山下興起了很多茶莊,其中有一家備受矚目的叫“同昌號”,因為這個茶莊的大公子叫黃文興,所以他們生產(chǎn)的普洱茶也叫“黃文興”。

因為黃文興尚武,后來又改名叫黃備武是易武山有名的“三武”之一。普洱圓茶的內(nèi)飛就是他發(fā)明的。因為到了十九世紀(jì)晚期的光緒年間,黃文興號、車順號、安樂號生產(chǎn)的茶被列為首選貢品,當(dāng)然要拼命維護自己的江湖地位,所以,普洱江湖上首次出現(xiàn)了“內(nèi)飛”的神秘畫符。

內(nèi)飛內(nèi)飛,就是藏在里面飛,悄悄地飛,內(nèi)飛乃是普洱茶的識別商標(biāo),在壓制的那道工序里就跟圓茶緊壓,并在緊壓的過程中與圓茶粘結(jié)在一起了,無法假冒仿造。它就像一小片符咒,使普洱茶獲得了最初的命名,也獲得了個性。一張繪寫有各種圖案和文字的小紙片,給普洱的江湖憑空增加了無限的神秘感。清朝后期,私人茶莊紛紛涌現(xiàn),于是,各茶莊都有自己獨特的內(nèi)飛以示區(qū)別。

隨著時代推進,普洱茶市場的發(fā)展,內(nèi)飛已經(jīng)出現(xiàn)了不同種類:有薄油紙細字內(nèi)飛、美術(shù)字內(nèi)飛、粗字體繁體廠內(nèi)飛、簡體廠內(nèi)飛、傣文內(nèi)飛;

薄油紙細字內(nèi)飛

薄油紙細字內(nèi)飛為云南七子餅早期茶品內(nèi)飛特色,七子皇印以至1955年等勐海常規(guī)茶品。主要特色在單面薄油紙,以及不明顯之網(wǎng)格紋。1966至1997年亦出現(xiàn)薄油紙張,然與1955年之特色不同。

美術(shù)字內(nèi)飛

尖出、粗字體印刷版本內(nèi)飛,分為二版本。早期7572生餅、7452熟餅印刷較為模糊而色料較淡;少數(shù)73青餅、少數(shù)早期8582、泰國菁水藍印等內(nèi)飛,印刷色料較為鮮紅,部分字體有差異。

粗字繁體內(nèi)飛

接續(xù)于薄油紙細字內(nèi)飛之后,為粗字體印刷,色料較為淡而模糊不清,薄油紙質(zhì)。使用時間約為1995至1996年間。

簡體廠內(nèi)飛

接續(xù)于粗字體繁體廠之后,字體較大。使用時間約為1996至1999年間,1996至1997年為薄紙,1998至1999年為厚紙。

傣文內(nèi)飛

接續(xù)于簡體廠內(nèi)飛之后,字體變小,于右下角出現(xiàn)傣文。簡體廠、厚紙質(zhì)。生產(chǎn)時間,原先為1999年開始至2002年初,2003年底因勐海茶廠接受訂制茶品使用特殊內(nèi)飛,從此開始至2004年勐海茶廠改之前都有生產(chǎn)傣文內(nèi)飛。

現(xiàn)如今,識別商品真?zhèn)我约耙獏^(qū)分商品的產(chǎn)地、廠家、價格等都有二維碼等高科技的東西來存儲信息,老普洱茶生產(chǎn)的年代沒有這些,內(nèi)飛在當(dāng)時就具有這方面的作用,不得不說這是當(dāng)時一大創(chuàng)造普洱茶的名氣已經(jīng)享譽國內(nèi)外,有很多不良商家在市場中以次充好,于是,內(nèi)飛已經(jīng)成為辨別真?zhèn)蔚闹匾罁?jù),不同的商家都有不同的標(biāo)記,供消費者辨別。

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作者: lisansi

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