在普洱茶中,經(jīng)常會看到宮廷金芽、古樹金芽、特級金芽、金芽貢餅等等,還有很多像這樣聽著很高大上的名字,由此可以看出普洱熟茶的金芽等級是比較高的,所以品質(zhì)也較好。那金芽為什么會有這樣的一些名稱呢?
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金芽,顧名思義在采摘的時候就是茶葉的嫩芽。在采摘剛剛長出的嫩芽之后,秉承傳統(tǒng)制茶工藝加工制作,再經(jīng)過發(fā)酵之后,就會使原來初制的嫩芽毛茶變?yōu)榻瘘S色,之后再壓制成餅或者其他形狀。
一般來說金芽普洱茶等級較高,所以作為普洱茶飲品,當(dāng)然也是獨具一番滋味。
經(jīng)過發(fā)酵的金芽茶,色澤褐紅,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣純正,陳香濃郁,葉底褐紅,滋味醇厚特。作為熟茶來說常飲有暖胃助消化,去油膩,降血糖的功效。
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