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易武第一站:麻黑聞名背后的故事

在2008年以前,麻黑與易武區(qū)域的易比、三合社、曼秀、大漆樹一樣,都是一個(gè)個(gè)普通村落,除了資深茶人,很少人知道它。如果說有相同之處,那就是它們距離易武鄉(xiāng)街都比較近。

石磨之緣

在2008年以前,麻黑與易武區(qū)域的易比、三合社、曼秀、大漆樹一樣,都是一個(gè)個(gè)普通村落,除了資深茶人,很少人知道它。如果說有相同之處,那就是它們距離易武鄉(xiāng)街都比較近。

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麻黑寨

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要說茶的品質(zhì),這一區(qū)域的茶主要為喬木茶,口感接近。這里90%以上的茶樹都由于歷史原因被人工矮化,想要找出幾棵自然生長(zhǎng)的參天大樹,還得深入人跡罕至的深山。幸好,這里已經(jīng)沒有熊出沒,進(jìn)山之路上你不用擔(dān)心人身安全,唯一的煩惱可能來自一些粘性植物,它們需要借你把種子帶至山外。

易武第一站:麻黑聞名背后的故事

麻黑深山經(jīng)常可見此類滄桑老樹

經(jīng)過2007年的市場(chǎng)起落之后,2008年,像其它區(qū)域一樣,這里的茶賣不出去了。當(dāng)年的麻黑村,大多村民家還是土木結(jié)構(gòu)的簡(jiǎn)易房屋,莊稼漢們正如這個(gè)村落的名字,被熱帶陽(yáng)光曬得麻木不仁且黑不溜秋。

易武第一站:麻黑聞名背后的故事

楊世華帶茶友走進(jìn)易武茶山

2008年的10月的一天,已經(jīng)回歸深山茶人的中吉號(hào)董事長(zhǎng)楊世華,去易武深山尋根。很早以前,他就對(duì)易武老茶的純凈甘甜印象深刻。此次邊問邊走,來到了易武鄉(xiāng)街一個(gè)親戚家,請(qǐng)對(duì)方帶路走訪茶山,順便為廠里買一些傳統(tǒng)的石磨。易武尚存?zhèn)鹘y(tǒng)的石匠世家,敲打出的石磨不僅重量合適、大小也相對(duì)統(tǒng)一,主要為七子餅定型,用于壓出18-19公分直徑的餅型。

輾轉(zhuǎn)進(jìn)山

上個(gè)世紀(jì)80年代中文系出身的楊世華,從理想主義的年代走過,歷經(jīng)國(guó)企(半個(gè)官場(chǎng))、改革開放最前沿的深圳大市場(chǎng)、回歸云南深山建廠,他感慨說:“還是在山里,心里才安靜得下來,這里好吃好喝好在!”

當(dāng)時(shí)上麻黑的路還只是小道。如果從深圳回到茶山,一般是這樣:先從深圳飛昆明、再中轉(zhuǎn)至景洪,景洪開車100多公里到易武鄉(xiāng)街,坐拖拉機(jī)顛簸至麻黑路口,再步行進(jìn)村。楊世華就是這樣,在親戚的帶領(lǐng)下,來到了麻黑。

易武第一站:麻黑聞名背后的故事

即使在今天,茶山之路也常有此景

當(dāng)時(shí)麻黑村的房屋,是傳統(tǒng)的土木及瓦房,做飯時(shí)刻炊煙彌漫。村民見有陌生人進(jìn)村,猜到是山外的老板來了。一個(gè)年輕村民在村口,見到楊世華一行,哇哇哇的叫著笑著幫他們指路,然后轉(zhuǎn)身放開音量對(duì)著村里大吼。這一吼,整個(gè)麻黑村都聽到了——有老板進(jìn)山了!

在普洱茶低谷的2008年,鮮有人進(jìn)山,茶葉對(duì)于村民來說,無人收購(gòu)就是樹葉一堆。只有將這些樹葉變成紅彤彤的鈔票,才是讓人欣喜若狂的。

幸福茶農(nóng)

看過茶之后,性情中人的楊世華對(duì)大家說:“有茶的,都拉過來吧!”由于帶的現(xiàn)金不夠,又讓人回到易武和景洪取款。麻黑的村民紛紛將自家賣不出去的茶拉到村口,像遇見恩人一樣,從楊世華手中接過一疊疊百元大鈔,這些錢將會(huì)變成孩子們的學(xué)雜費(fèi)、家里的油鹽醬醋、身上的新衣服。

就在幾天之內(nèi),中吉號(hào)收制了數(shù)噸麻黑原料,以此制成“中吉四美”之一的“純麻黑”。

易武第一站:麻黑聞名背后的故事

麻黑茶農(nóng)老劉家如今年入上百萬,瓦房換了別墅

麻黑茶的靈氣在于后期陳化,通俗的說就是“越放茶氣越足”,且甘甜蜜香。麻黑早春茶香氣非常好,留杯時(shí)間長(zhǎng),口感飽滿,葉底厚實(shí)。

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如今的麻黑茶已經(jīng)很搶手

此后,中吉號(hào)以麻黑為據(jù)點(diǎn),在此建立了固定原料基地,年年收制。麻黑茶農(nóng)初制毛茶,大多以祖?zhèn)鞯氖止⑶酁橹?,滋味濃厚,轉(zhuǎn)化較好。

聲名鵲起

如果你問起很多喝茶的人,什么時(shí)候開始知道麻黑的?我們作過抽樣,除了部分資深茶人,80%以上的人是2010年以后,才知道有“麻黑”茶。

珠三角的很多茶友,知道麻黑大多都是喝到中吉號(hào)的純麻黑,其次是少數(shù)玩家定制的麻黑,當(dāng)然在大眾市場(chǎng),很多易比、三合社、曼秀、大漆樹的原料,也會(huì)號(hào)稱麻黑。我們走訪麻黑茶農(nóng),他們估計(jì)說,麻黑的春秋兩季產(chǎn)量約7-9噸,而中吉號(hào)收了大部分。

中吉號(hào)因2008年的麻黑茶“一茶成名”,從此每年批量收制麻黑純料,不僅將整個(gè)麻黑村帶富起來,也讓麻黑茶名聲大振。

如今走進(jìn)麻黑村,原料大戶老劉家四合院的大門上,“中吉號(hào)”三個(gè)字格外醒目,很多茶農(nóng)對(duì)中吉號(hào)心存感激。“其實(shí)也算是機(jī)緣巧合,我們將麻黑茶發(fā)揚(yáng)光大,帶富了那片區(qū)域的茶農(nóng),同時(shí)讓更多人認(rèn)識(shí)了麻黑?!睏钍廊A說。

許多年前,以麻黑為主的區(qū)域,還被統(tǒng)稱為“易武正山”,意為易武茶的核心山頭。也許,早年有少部分人喝過麻黑茶,雖早感受其悠久甘甜,但并不確切知曉產(chǎn)地。

如今的麻黑,可以堪稱“易武第一站”,多家品牌商與茶友也收制麻黑茶。去易武深山,必經(jīng)麻黑;喝易武茶,必從麻黑開始,麻黑的茶農(nóng)富了,一棟棟花費(fèi)上百萬的鄉(xiāng)村別墅建起來,而中吉號(hào)也已成為吉祥茶文化倡導(dǎo)者,普洱茶完整產(chǎn)業(yè)鏈典范企業(yè),出品了上百款的名山普洱。

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