大漆樹寨子,在一般茶農(nóng)眼里是一個熟悉又陌生的寨子,即便是周邊丁家寨、刮風(fēng)寨的茶農(nóng)也有相當(dāng)一部分不熟悉,從麻黑去往丁家寨途中有個左拐的路口,便是通往大漆樹,遺憾的是多數(shù)人無數(shù)次路過,卻從沒進去仔細看看。
大漆樹介紹
大漆樹村,屬于麻黑村委會三隊。30余戶人家,大多是漢族人,據(jù)考證這些漢人的祖先便是云南石屏人,他們在清末時期來到這里,對普洱茶的發(fā)展做出了很多貢獻。
大漆樹是漢族寨子,易武茶中大漆樹的名頭不如落水洞和麻黑,沒有被廣為流傳,并不是這里的茶葉品質(zhì)不好,而是因為這里的位置比較偏僻,所謂幽蘭在深谷,不為常人識,至今市面上標(biāo)注大漆樹的茶并不多,這兩年隨著制茶人的深入與了解,使得大漆樹茶逐步被人認(rèn)識,其內(nèi)涵真味正在為世人所識,大漆樹茶位居易武后花園,正逐步成為易武茶后起之秀,真正具備易武茶中皇后之美譽。
無論是后起之秀還是茶中皇后,茶終歸是要入口的,大漆樹和麻黑的茶園幾乎是一衣帶水的連在一起,除此之外,大漆樹還有極少部分的荒山古樹茶(和刮風(fēng)寨原始森林內(nèi)的古樹茶相似,采摘的難度很大)。
大漆樹位于易武與曼撒之間的交界處,大漆樹寨子,正處在山谷之間,茶樹一部分生長在陰坡,較麻黑略苦澀,甜度較麻黑低,入口轉(zhuǎn)化沒有麻黑來的快,但卻多了一份厚重,茶餅壓制后期轉(zhuǎn)化有驚喜,湯色透亮,香氣俞久彌高。大漆樹寨子?xùn)|部、北部、西部、南部陽坡的茶樹由于日光充足、濕度適宜,茶湯內(nèi)涵更為豐富,湯色品質(zhì)如金,綜合品質(zhì)不在麻黑寨之下。
對比過大漆樹和麻黑的大樹茶,總體感覺大漆樹的口感底子更為厚重,茶湯的稠感更好,茶香掛杯明顯,湯香較雅,總體呈花蜜香,苦澀的協(xié)調(diào)性好,秉承易武茶的一貫風(fēng)格,穩(wěn)定性表現(xiàn)上乘,外柔內(nèi)剛,香醇而不張揚。
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