每個茶人對于茶氣的理解各執(zhí)一詞,莫衷一是!
很多人對于茶氣的理解是有偏差的,比如如果言其苦澀濃郁皆為茶氣,那小編自然是不敢茍同的。但是茶的“氣”,的確是存在的!或豐潤飽滿、跌宕凌厲,或平平無奇,寡淡不堪。總之強弱厚薄,應(yīng)有盡有!
對于小編而言,茶氣之道實屬初窺門徑,若夸夸奇談,未免貽笑大方!然而小編對于茶氣有一套自己的理解!就拿正氣塘打比方吧!
其實,早在古代就有文學(xué)大家對于氣有相對詳細(xì)的解釋,有人養(yǎng)君子之氣,有人養(yǎng)文章之氣,孟子曰:吾善養(yǎng)吾浩然之氣!實為君子之氣!
大文學(xué)家蘇東坡更有對于氣的詳細(xì)詮釋:不依形而立,不恃力而行,不待生而存,不隨死即亡也!這乃文章之氣!
而我覺得,所謂茶氣與道家的氣,佛家的茶,儒家的禮是一個道理!
正氣塘的氣來自兩個地方,一便是自己本身所處地理環(huán)境造就的氣韻!東半山海拔最高的地方——正氣塘,迎迓日出,沐浴陽光雨露,浸潤煙雨迷蒙,四季交替,茶樹聚天地靈氣,集日月精華。正氣塘茶質(zhì)鮮爽宜人,茶湯馥郁甘醇,香氣獨特,水路細(xì)膩,此氣一也!
其二便是韻味了,東半山茶因為日照時間長,因此茶葉爽健怡人,苦重而澀輕,茶質(zhì)醇厚。東半山茶香氣高,顯毫。因此正氣塘的韻味突顯在一個字上面——野!可謂野韻十足!正氣塘素有小冰島之名,但其海拔有2000多米,比冰島要高出許多,在東半山上可謂獨樹一幟!身在寨中,放眼望去,整個勐庫鎮(zhèn)映入眼簾,有一覽眾山小的感覺!此其氣二也!
一片葉子的夢想,就是香飄遠(yuǎn)方,一顆鉆戒,見證一段愛情;一餅古茶,見證一份真情;浩然正氣,天地長存;這才是正氣塘真正的氣韻!
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