冰島普洱茶，

一個普洱茶友繞不過的山頭名字，

一款你嘗過就在心里給它留下位置，

!

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一種價格昂貴卻仍舊紅得發(fā)紫，

泡了還想泡，喝了還想喝的茶。

然而，很多茶友卻因為它有了心事。市場上這么多冰島古樹普洱茶，都說是正宗的，價格卻有參差不齊，冰島有那么多古樹嗎？哪款才是真正的冰島呢？

喬古上茶

喬古上茶

冰島五寨

冰島老寨、南迫、地界、壩歪、糯伍。一條勐庫河，將冰島村委會分成兩半，東半山和西半山，其中壩歪、糯伍屬東半山，老寨、地界、南迫屬西半山。如下圖同屬于冰島村，但是五個寨子的普洱茶在口感上還是有很大差別的，那么我們所追尋的冰島味來自哪個寨子呢？沒錯，機智的你一定猜到了，來自老寨。老寨的茶才是最正宗的冰島，所以也有人把冰島老寨稱為冰島正山，其他就成為旁系了。以下介紹中我們就把冰島老寨簡稱冰島或老寨。

冰島老寨古茶園是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一。從明成化年引種開始，至今已有五百多年歷史，并在勐庫繁殖形成勐庫大葉茶群種。臨滄茶區(qū)中，勐庫茶區(qū)居中，永德茶區(qū)在西，邦東茶區(qū)在東。而勐庫茶區(qū)又以勐庫河為界，把勐庫茶山分為東半山和西半山兩部分。東半山茶香氣高昂，顯毫，但茶氣相對弱一些，西半山正相反，香氣弱但茶氣十足。冰島村就恰恰位于勐庫河畔，所產(chǎn)茶兼具東半山和西半山的特色，可謂集勐庫茶區(qū)優(yōu)秀品質(zhì)于一身的極品好茶。冰島古茶園是勐庫大葉茶的原種園，據(jù)有關史料記載：在明代成化二十一年（1485年），雙江的勐勐土司派人從易武古茶區(qū)200余粒，在冰島培育成功了150余株，現(xiàn)今尚有二十余棵存世，距今大約500年左右。。幽谷間云霧縹緲，不見茶人，只隔山聽聞深邃馬鈴。產(chǎn)量稀少，均是自然饋贈，天人合一之品，習性返璞歸真

冰島老寨是典型的勐庫大葉種茶，鮮葉具有長大葉、墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟，持嫩性強，芽葉肥壯的特點，干茶條索清晰明亮，肥碩顯毫，香氣以花果香型為主。茶湯茶氣強而有力，氣足韻長。苦澀度極低，入口時很平淡，但隨后整個口腔都充滿清涼的茶味，舌跟部位回甘雙呷生津不斷。天靈地秀，神之造物。甜的恰到好處，潤的恰如其分，醇厚行于所當行，氣韻止于所當止，完美至極，只應天上有，實乃舉世無雙

冰島老寨52戶人家，每一家都有自己的茶樹，冰島的茶樹是散落在村前寨后的山坡上。那些古樹茶，是山寨農(nóng)戶的搖錢樹。誰家有幾棵古茶樹，經(jīng)常去的茶商心里清楚，也會知道某某家的茶樹早已被某公司或某某老板承租或者承包了。冰島村茶農(nóng)家里放著的茶都是真正的“冰島茶”嗎？那要要考考你的喝茶功底了古樹茶全部生長在村子前后和中間，百年以上樹齡的古樹茶總計幾百棵，春茶產(chǎn)量2噸左右。至于這一點點真正的冰島古樹茶流向，只有幾位“主人”知道，冰島茶“主人”也不一定是村里的茶農(nóng)哦！

南迫老寨南迫老寨茶樹分布比較零散，有的甚至分布在田間地頭，且與古核桃樹交混生長，因此分布較廣；勐庫現(xiàn)存的最大的人工型栽培古樹就在南迫老寨。南迫有棵大茶王勐庫人都知道，這棵人工栽培的大茶王就在拉祜人的菜園子里，拉祜人天天都看見它。大茶王有三層樓那么高，樹圍已超過3米，寨子里的拉祜人對茶王樹不修不砍，任其生長。大茶王的樹梢枝干上掛著一條條野藤，野藤上的葉片和茶樹葉混纏在一起，整棵茶樹濃密不透，人爬上樹去便被遮蓋

南迫老寨南迫老寨是一個不能忘掉的地方，南迫老寨是個拉祜族寨，過去有70多戶人家，因海拔太高，交通不方便，2000年雙江縣政府決定南迫老寨整體搬遷至冰島下邊的公路旁，但遷到新寨后部分拉祜族人舍不得丟下老寨的田地、核桃林和老茶園，又有十多戶遷回了老寨。南迫古茶樹多，分布廣，離老寨還有一公里便可看見森林里有連片的古茶園。南迫老寨還有上百畝古茶園，這個寨子的歷史就不會少于500年，因為拉祜族人加工技術不行，加工的干毛茶賣不起價，拉祜族人大都將采來的鮮葉背到冰島老寨賣。

南迫老寨干茶條索比較長而且肥壯，勻整顯毫；入口苦澀度極低，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個口腔，生津效果明顯持久，主要集中在雙呷部位，微微清苦，回甘很好，整體茶氣強。

地界老寨位于西半山，隸屬于勐庫鎮(zhèn)冰島行政村，屬于山區(qū)。位于勐庫鎮(zhèn)北邊，距離勐庫鎮(zhèn)25公里。地界老寨距離冰島老寨最近，從地界老寨古茶園到冰島老寨古茶園步行約20分鐘。面積0.56平方公里，海拔1519米，年平均氣溫20℃，年平均降水量1800毫米。

地界老寨地界老寨保存有有五六十畝古茶園，地勢呈坡狀，茶樹大多生長在寨子周圍，污染較小，樹齡均300年以上的古樹茶有3000多棵，部份古茶園因日照、背陰、土壤環(huán)境等因素而導致茶樹的身姿并非高大、粗壯。

地界古樹茶干茶條索肥壯均勻秀麗，白芽黑條；茶香清揚持久，香氣濃郁而沉，以花果香為主，香溶于水，茶湯金黃透亮，湯質(zhì)厚滑，飽滿，喉韻涼爽，回甘生津顯著，綿長。地界老寨原有60戶人家，因交流不便又靠近原始森林，2004年雙江縣安排整個寨子遷到公路邊，但到2007年又有10多戶拉祜族人家遷回老寨。地界老寨有五六十畝古茶園，拉祜族人每年可摘1000多公斤鮮葉賣給冰島村的茶商。

壩歪老寨壩歪是冰島五寨里名氣僅次于冰島老寨的寨子，站在冰島寨子可以看見對面大山上的壩歪，但是兩寨雖然對望，要去到對面卻是要翻山越嶺，山溝里還隔著一條南勐河，真是看山跑死馬，彎彎曲曲的小路蜿蜒而上，在山間繞四個小時才能到對面的壩歪老寨。

壩歪老寨和糯伍老寨相鄰，路程大概五公里，但中間隔著大片森林，不通公路，也是繞山繞水，只聞其聲不見其人。

壩歪老寨現(xiàn)在保存完好的茶園大概有五六百畝，樹齡在兩百年以上的大約一百多畝，基本都分布在拉祜族居住地周圍，1965年左右又種植了一批新茶園，在此之后壩歪再沒種植過新茶園，所以壩歪的茶，是純正的勐庫大葉種茶。

壩歪古樹茶最大的特點是香氣，沖泡開始，冷杯香香氣四溢，張揚恣意，茶湯入口偏剛勁，滋味偏甜，微微清苦，回甘非常好，很快喉嚨一段滋潤無比，生津略慢但勝在持久綿潤，口腔非常舒服，尤其是香氣徘徊在呼吸間所帶來的溫潤清涼感，花香極其濃郁，高亢四溢，沁人心脾，后半段有冰糖韻，冰糖香甜都比較明顯，舒爽怡人

糯伍老寨位于勐庫東半山山脊上糯伍古茶樹生長海拔1700—1900之間，老寨背靠原始森林，周圍植被條件極好糯伍老寨糯伍是拉祜族寨，在2014年春茶之前糯伍是勐庫少數(shù)不通公路的村寨之一，2014年初糯伍老寨全村36戶人家籌款12.5萬元歷時兩個多月修通了糯伍老寨至林勐線9公里多的土路，結(jié)束了多年以來上山收茶都要爬2小時多的山路才上的糯伍老寨的日子。但是，如碰到陰雨天，車還是無法在土路上行駛，依舊要考步行下山?，F(xiàn)存五六十畝古茶園，茶樹大小和壩歪比較相似。

糯伍古樹茶干茶條索色澤墨綠油潤，絨毫厚，葉質(zhì)肥厚柔軟，葉背微隆，葉脈明顯，芽頭白嫩。香揚水柔，滋味醇厚，口感清爽，茶氣柔中帶剛，回甘持久，甜度可勝過冰島老寨。糯伍茶在勐庫頗有名氣，但產(chǎn)量少，其價格與冰島老寨的茶不相上下，買純正糯伍老寨的茶比買純正冰島老寨的茶更不容易。

的茶比買純正冰島老寨的茶更不容易。

冰島五寨的口感相似，那如何區(qū)分呢？南迫的回甘與冰島相似，回甘快，就是沒有冰島的鮮爽，口齒間留香沒有冰島持久。地界的留香更像冰島，但是回甘沒有冰島快，冰糖甜沒有那么明顯。壩歪的茶氣像冰島，不過壩歪的茶葉也分兩種口感。壩歪老寨下面的香氣好，澀味稍微重點；老寨左邊的有點偏甜，茶氣稍微要弱點，是感覺茶葉的水分太足了那種，喝著水甜水甜的。糯伍的茶氣更平和一些，茶香氣和冰島不同，但是口感還是很好。

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121