南板

于普洱市景谷縣鳳山鄉(xiāng)南板村，距鄉(xiāng)政府50公里，距縣城80公里，東鄰寧洱縣，南鄰正興鎮(zhèn)，西鄰平田村，北鄰順南村。轄大山、郭家等8個(gè)村民小組主要，深山里交通極為不便，人煙稀少。村屬于絕對(duì)貧困村，主要從事種植業(yè)和畜牧業(yè)。

南板茶山屬于無(wú)量深山的一處地域

是一個(gè)沒(méi)落的古樹(shù)茶山，在普洱茶山之中最籍籍無(wú)名的茶山

村子位于山腰，茶樹(shù)林主要分布的海拔為1900-2100米之間

茶樹(shù)林分塊分布，隱于深山間，同野桑樹(shù)等眾多自然野果樹(shù)同為一體

南板村的住戶(hù)，相鄰間隔大，零星建于樹(shù)林下，現(xiàn)在村里大多以父輩們居住

每家都有茶樹(shù)林，至今保留著古老的做茶技藝，沿用著傳統(tǒng)而簡(jiǎn)易工具制茶，其技藝代代相傳，保存著獨(dú)具特色的做茶文化

南板的茶樹(shù)種植，以大葉種古樹(shù)茶，可追溯到南宋時(shí)期

能存活下來(lái)的茶樹(shù)，歷經(jīng)物競(jìng)天擇，甚是滄海桑田

旱谷地區(qū)域

一直以來(lái)茶樹(shù)林疏于管理和修剪

采茶

南板村很多寨子的茶，在榮瑞祥制作之前，并無(wú)分開(kāi)采摘，全部混采。這一點(diǎn)跟麻黑茶、落水洞、曼秀、大漆樹(shù)、老班章等一樣

鮮葉，葉片革質(zhì)感強(qiáng)，富有光澤，芽條肥嫩

毛茶，茶毫凸顯，烏黑油潤(rùn)

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】

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