從布朗山到廣州,跨越1873公里,春去夏至,這其中究竟發(fā)生了什么樣的故事,竟讓這份古樸的茶香變得如此獨(dú)一無二?
一山,一水,一茶園
北緯21度,在神奇的西雙版納,透著古韻的勐海布朗山,有一片古老的生態(tài)有機(jī)茶樹區(qū)隱藏于此。
初春的布朗山,還伴有陣陣的寒意,早晨的露水還掛在正在復(fù)蘇的萬物之上。
行走在蜿蜒曲折的山間,你能聽見鳥叫蟲鳴的樂曲,聞見清新怡人的草木香。
錯(cuò)落有致的村寨,美麗的梯田,潺潺的流水,云霧繚繞的高山,成片的百年茶樹隱藏其中,一山一水一茶園,駐足其中,萬般清新,蕩滌一切污垢。
一片樹葉串起百味人生
2015年早春,一個(gè)天微微亮的早晨,空氣中彌漫著清新的茶香,布朗族的依帕大姐背上竹籮與族人一起前往山上準(zhǔn)備采摘布朗山上的第一批古樹春茶。
嫩綠邀春焙,余甘浹齒牙。
神清非澡雪,普洱譽(yù)仙家。
這是文人筆下的茶,而古樹上鮮嫩的茶芽,一片片采到籮中,才是依帕大姐心中的茶。
一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的茶農(nóng),就算在規(guī)整的茶園中站立10個(gè)小時(shí)采到鮮葉也不到兩斤,更何況是這些需要攀爬采摘的古茶樹,所以這些古樹普洱茶顯得尤為珍貴。
這一片片鮮嫩的茶葉會(huì)將成為依帕大姐孩子們的學(xué)費(fèi),一家人的生活費(fèi);再經(jīng)一系列的制茶程序,它會(huì)成為了品茗人口中的一縷獨(dú)特的茶香,文人筆下“譽(yù)仙家”的普洱,布朗山上的一片樹葉串起百味人生。
自然與人文的美好造就好生態(tài),好生態(tài)成為布朗山上萬物的保護(hù)屏障,孕育了布朗山優(yōu)質(zhì)的古茶樹,這里的茶樹無需施化肥,無需打農(nóng)藥,為布朗山的茶保留了最純凈的茶香。
奇妙的緣分
北緯30度,2015年7月繁華的廣州,一個(gè)處于鬧市卻寧靜而清幽的展館內(nèi),經(jīng)過布朗的依帕大姐和族人辛勤勞動(dòng),歷經(jīng)原始曬青工藝經(jīng)高溫蒸制和石磨壓制,2015年布朗山的第一批古樹春茶出現(xiàn)在了樸石茗董事長老沈的面前。從布朗山到廣州,跨越1873公里,春去夏至,這份古樸的茶香從未淡去,反而愈發(fā)濃郁。
老沈作為地道的潮州人,喝茶幾十年栽,他愛茶,茶對(duì)于他而言不只是生意,而是生活中無法分割的一部分,致力于推廣中國的茶文化是他畢生的事業(yè),老沈常說的一句話就是:“中國的茶文化不能丟,這份情懷需要不斷地傳承,為此,我會(huì)不斷地努力?!?/span>
開封的那一刻,茶香已撲鼻而來,沖泡之后,觀其葉,條索肥壯,油潤顯毫,湯色金黃透亮,湯汁蜜香明顯,“嗯~好茶!茶香濃郁,香氣持久,茶氣十足,滋味順滑,回甘爽口?!崩仙蚱吠曛?,心情大好,“布朗山,好山好水出好茶,這古樹春茶似乎讓我品到了百年歲月的濃郁與人文的古樸,遇到此茶,對(duì)于我好像是一種奇妙的緣分與驚喜”那天之后,老沈就決定一定要推廣此茶。但是這份獨(dú)特的好茶尤為珍貴,該用什么來命名呢,這讓老沈苦想了好久。
一“名”驚人
2015年8月一個(gè)下午,外面烈日炎炎,樸石茗文化展館內(nèi)卻獨(dú)有一份清涼。
三個(gè)人正圍著一盤僵持不下的棋局,兩人對(duì)弈,一人觀戰(zhàn)不語,三人苦思冥想?yún)s也樂在棋中,這三個(gè)人分別是中國象棋世界冠軍呂欽大師、許銀川大師和老沈。
三人相約到樸石茗文化展館品茶切磋棋藝,一盤棋下來,大家都有些疲憊,正是品茶的好時(shí)候,而品的就是被老沈稱之為“奇妙緣分與驚喜”的布朗山古樹春茶,三人聞茶香品茗觀湯色,完全沉浸在此茶的魅力之中,呂大師和許大師也如當(dāng)初的老沈一樣,大嘆:“好茶!”老沈還打趣的說:“喝此茶有一種憶往昔崢嶸歲月稠的感覺?!?/span>
于是,三人便開始聊起了當(dāng)年的美好歲月,正當(dāng)許大師跟呂大師憶起當(dāng)年贏得中國象棋世界冠軍的事時(shí),老沈突然眉頭舒展,開心的笑道:“我想到了!我終于想到了!這款茶叫什么名字!冠軍茶!棋贏冠軍茶!”,許大師頓悟:“這名字有點(diǎn)意思,中國象棋與中國茶文化的結(jié)合“,許大師接著說:“棋是國藝體現(xiàn)智慧;茶是國飲能修心,兩大“國寶”碰撞,老沈啊,你真是名副其實(shí)的中國文化推動(dòng)者,贊!哈哈“。
一周后,樸石茗董事長沈總正式邀請(qǐng)中國象棋世界冠軍呂欽大師和許銀川大師為冠軍茶代言,并于當(dāng)月正式推出來自云南布朗山的百年古樹春茶——”冠軍茶“。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】
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