高山寨屬于勐臘縣易武鄉(xiāng)，位于易武鄉(xiāng)的北邊，距離易武鄉(xiāng)約9公里，海撥約1200米，年平均氣溫約17.5℃，有農(nóng)戶約70戶。在這里，生活著易武的土著居民——香堂族（雖現(xiàn)劃歸為彝族的支系，但無(wú)論是生活、節(jié)日還有民俗都和傳統(tǒng)的彝族有區(qū)別）。高山寨據(jù)說(shuō)因村寨建于高山頂峰云霧之中，山高，小氣候好，植被茂密，森林豐富，雨量充足，生態(tài)保存完整，固得名“高山寨”。高山寨人種茶、采茶、制茶的歷史悠久，所制普洱毛料口感純正，香氣高，回甘好。

傳說(shuō)，在上世紀(jì)七十年代，政府號(hào)召茶農(nóng)砍茶種樹(shù)的時(shí)候，這些少數(shù)民族沒(méi)有漢族的覺(jué)悟，全茶區(qū)的老茶園都砍了，只有高山村的彝族人懶得動(dòng)手，把茶樹(shù)撂了荒，扛著獵槍上山打獵去了。在易武茶區(qū)，高山村沒(méi)有矮化過(guò)的古茶樹(shù)最多。古茶園里共生著各種大樹(shù)，生態(tài)非常好。

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陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】