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白鶯山茶是云南省臨滄市云縣白鶯山的特產(chǎn)。白鶯山是古茶樹的自然博物館，茶樹種質(zhì)資源的基因?qū)殠?。白鶯山所處的瀾滄江中游地帶，自古以來便是今天普洱茶生產(chǎn)原茶---云南大葉茶的在種植腹地。
白鶯山位于臨滄云縣漫灣鎮(zhèn)大丙山（主峰海拔2834米）中部，隔江與無量山相望，背靠大丙山野生茶樹群落，位于海拔1800米至2300米之間，南北縱距6000米，東西橫距1.6千米，目前仍保留自生，半野生和人工栽培古茶樹180多萬株，分布在12400面山地和村落。
白鶯山所處的瀾滄江中游地帶，自古以來便是今天普洱茶生產(chǎn)原茶-------云南大葉茶的在種植腹地。這里水兩充沛，土壤細(xì)膩，日照充足，空氣清新，是云南大葉茶種植生長(zhǎng)的最佳環(huán)境。白鶯山古樹茶園方圓20平方公里，以自然樹木稀疏分布，樹齡最老的在2400年以上，樹齡在百年以上的便逾萬株。這些古茶樹，有的如團(tuán)似球，有的冠如華蓋，有的郁郁蒼天，讓人嘆為觀止。
在白鶯山古茶園，36個(gè)自然村鑲嵌在千畝古茶園中。村中有古茶，村邊種古茶，田邊地角皆古茶，滿山遍野是古茶，樹型巨大，枝葉茂盛。古茶樹類型多、規(guī)模大、栽培時(shí)間長(zhǎng)，顯示了茶樹從野生型到栽培型的進(jìn)化過程，是茶葉栽培史的縮影，是茶樹起源的歷史見證，是開展茶樹起源與演化研究的天然實(shí)驗(yàn)室。
今天隨著云南普洱茶品牌的確立，白鶯山古茶園呈現(xiàn)了巨大的普洱茶文化價(jià)值。現(xiàn)在臨滄讕滄江茶葉有山古茶樹的完整的保護(hù)措施，并在白鶯山建成規(guī)范科學(xué)的普洱茶生產(chǎn)車間，同時(shí)建成“白鶯山古茶園自然博物館”，實(shí)現(xiàn)了在佛茶勝地采擷，在佛茶圣地加工，在佛茶圣地存，在佛茶圣地銷售的佛茶保護(hù)性生產(chǎn)基地。
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】
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