平河寨——鳳慶未被開發(fā)的千年古茶樹群落,如今走向市場,可謂“千年等一回”。
臨滄哪里的古茶樹最多?許多人第一印象便是邦東、勐庫,其實在臨滄鳳慶,還有個未被人關注的千年古茶樹群落,那就是平河寨。
平河寨地處臨滄地區(qū)鳳慶縣,當?shù)厝硕贾?,在這里坐擁著最古老的古茶樹資源。
根據(jù)茶樹普查和茶葉研究資料記載,平河村有古茶樹群六千多畝,約一萬二千多株,多為大葉種,口感醇厚,回甘清爽。獨特的口感和原生態(tài)的優(yōu)勢,讓一些愛茶人開始逐漸關注平河,一株株飽經(jīng)滄桑的古茶樹,似乎一夜之間完成華麗轉(zhuǎn)身,一波一波不辭辛勞的叩拜,同時也讓“平河”開始身價大增。
平河寨古樹多是大葉種茶,條索不算粗壯,但茶質(zhì)飽滿而含物質(zhì)豐富,品質(zhì)優(yōu)良,回甘持久,茶氣十足。初初了解,你也許因為其并不出色的外表而忽略它;細品過后,你便能體會到它獨特的魅力。
它們不會因為明前價格好而搶先發(fā)芽,一定要把春天的雨露吃飽喝足了才卯足了勁發(fā)芽生長,它的生長周期更長,這樣古樹茶的茶氣自然更足,香氣高揚融于湯水。
其實一直以來,平河的茶在云南的茶葉史中都能占有一席之地的,據(jù)史料記載,大寺鄉(xiāng)境內(nèi)生長著眾多的古茶樹群落,其中平河古茶樹群落數(shù)量最多?,F(xiàn)在,很多茶農(nóng)已經(jīng)嘗到了古茶樹的甜頭,對古茶樹也惜之愛之,體現(xiàn)出人與自然和諧之情。
取自然滋養(yǎng)之味,養(yǎng)用心愛茶之人。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗,交流探討。歡迎關注陳老師【微信: 435121 】
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關注陳老師微信,或點擊囤茶優(yōu)選商城進入購買。國家級制茶工程師,國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。
一鍵關注陳老師微信號:435121