易武茶歷來深受普洱茶迷青睞,但要說起易武最早期的茶,不得不提麻黑。老茶客常言,易武看麻黑,不談麻黑,何講易武?
曾經(jīng),馬幫從易武出發(fā)經(jīng)過麻黑,在滇藏茶馬古道上留下古老的足跡。麻黑,也曾是貢茶要地,周邊寨子的茶都需要拉到麻黑來交易。作為易武的交通要塞,麻黑不斷吸引著絡(luò)繹不絕的尋茶人。麻黑的普洱,廣銷四方,有口皆碑,歷來被世人收藏、陳放。這些年,隨著普洱的需求量增大,這個(gè)盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)普洱茶的村寨也受到了更多茶人關(guān)注。
麻黑寨位于易武茶山中心,在易武的所有村寨中是歷史最悠久的“老古董”。當(dāng)?shù)卦即迕袷朗来钤谶@里,他們與自然的生態(tài)和諧共生,恪守在麻黑、守護(hù)麻黑的古茶樹是他們的信念,他們是茶樹的守望者。
麻黑茶多,從路邊到森林深處,從寨子后面到一眼都望不到的深山。麻黑古茶園位于寨子后方,古茶園林木環(huán)繞,茶林共生,最上等的古樹茶則往往隱藏在茶園深處。因此,不是所有人都能喝得到上乘的麻黑古樹茶,要想喝麻黑古樹茶,需要茶農(nóng)背著背簍爬上海拔1000多米的高山采茶,單程就要一個(gè)多小時(shí)。很多人說,喝易武茶代表著尊貴的地位,那能喝上一口麻黑古樹茶絕對(duì)是一份至高無上的榮耀了。
易武茶比較突出的特性是“柔”,但并不代表薄,麻黑古樹茶就蘊(yùn)含著一種“柔中帶剛”的味道。記得有一位茶友特別喜歡班章的霸氣與臨滄茶的厚重感,來到云門天成喝茶挑明了要喝最有勁道的易武茶。我們果斷拿出麻黑試喝,第一口就被茶湯厚度給驚艷到。接著連喝了七八泡,柔甜的茶湯中蘊(yùn)含的厚度卻絲毫不減,從此便刷新了這位茶友對(duì)易武茶的認(rèn)知。
麻黑11年變化-云門天成攝
其實(shí)易武大多數(shù)古樹茶都有著不輸于其他山頭的厚度。從2009年第一片麻黑精選古樹頭春茶到現(xiàn)在,麻黑,我們做了11年。11年來同一片茶園的頭春古樹純料,同一個(gè)做茶的大師父,連負(fù)責(zé)運(yùn)輸、壓餅、包餅的都是同樣的人。這11年,我們的麻黑精選古樹茶以穩(wěn)定的品質(zhì)和驚艷的表現(xiàn),獲得了廣大茶友的認(rèn)可。
每每一品,麻黑的易武韻味沉淀于杯中,讓你既驚喜又滿懷期待。它的香揚(yáng)水柔完美地詮釋了易武茶的魅力,獨(dú)特的高香蜜韻更是具有超高辨識(shí)度。如果說薄荷塘是易武的頂級(jí)古樹茶,那么麻黑則是純粹易武味的代表,是易武的經(jīng)典!
麻黑是走進(jìn)易武繞不過的門檻,是探尋普洱貢茶之源的敲門磚!錯(cuò)失優(yōu)質(zhì)的麻黑古樹茶,你將錯(cuò)失半個(gè)易武。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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