世間萬(wàn)物,離不開(kāi)一個(gè)“緣”字,人與人的相遇,是一種緣分。生命本就是一場(chǎng)漂泊的路途,所以,人與旅途中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴也是一種緣分,遇見(jiàn)充滿(mǎn)著驚喜,也充滿(mǎn)著意外。
每一次的意外,不論是怎樣的相遇方式,這樣的相遇大概都是命中注定。
一季花開(kāi),一季等待,一杯茶,遇見(jiàn)就是最好!
一段旅途,一個(gè)寨子,我在普洱茶鄉(xiāng),遇見(jiàn)的老曼峨
老曼峨寨子是有名的“布朗山古茶山”核心區(qū)之一,屬班章村委會(huì),地處云南省西雙版納州勐海境內(nèi)布朗山的中心地帶,海拔略低于老班章,常年高溫濕潤(rùn)。老曼峨古茶園原有的生態(tài)環(huán)境保存的很好,古茶園中不施用農(nóng)藥和化肥,使得老曼峨古喬木茶的獨(dú)特品質(zhì)。
老曼峨古樹(shù)茶的最大特點(diǎn)就是苦,茶葉的外形肥壯、緊結(jié)、厚實(shí),茶湯明亮澄澈,口感濃烈,香氣悠長(zhǎng)。可以說(shuō),老曼峨古樹(shù)茶入口的第一感覺(jué)就是苦,苦味過(guò)后會(huì)回甘,謂之苦盡甘來(lái)。而且老曼峨古樹(shù)茶的香氣十分霸道,沖泡十道以上口感會(huì)更加爽滑,深受口味重的茶友們的喜愛(ài)。
既然老曼峨有苦茶,那么自然也有甜茶了。老曼峨的甜茶有兩種說(shuō)法,一是指回甘比較快的老曼峨普洱茶,另一種說(shuō)法是指這幾年新種植的臺(tái)地普洱茶。但是,也有專(zhuān)家指出,老曼峨的甜茶也有樹(shù)齡高達(dá)數(shù)百年的,只是甜茶的產(chǎn)量不如苦茶那么多而已。老曼峨的甜茶和苦茶,區(qū)別主要在于回甘的速度,甜茶比較適口,而苦茶后期的轉(zhuǎn)化則更有優(yōu)勢(shì)。選甜茶還是苦茶,還是得看個(gè)人的口味。
一壺茶,一桌人,茶不在貴,對(duì)味就好,人不在多,投緣就好,能品嘗到同一個(gè)杯盞中的味道就是一種緣分,能坐下聊天更是一種天大的緣分。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專(zhuān)業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人!添加微信:435121
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