都說“普洱(茶)是茶人的最后一站”,對于每一個愛茶人來講,去原產(chǎn)地尋茶是一次讓人向往的旅程。今年11月份我踏上了云南的尋茶之旅。
普洱,是茶名也是地名,是普洱茶的產(chǎn)地和集散地。早在清朝的時候,宮廷里有“夏飲龍井、冬飲普洱”的說法。
說起普洱茶,還有“天賜普洱”之說。普洱茶因普洱山而得名,普洱府因普洱茶而名揚(yáng)天下。在普洱山壁上,有一個草書的“茶”字,是大自然的鬼斧神工,也是上天對于普洱人民的恩賜,在當(dāng)?shù)亓鱾髦@樣一句話:“留下金銀會花光,但是留下一片茶園可以造福子孫”。
尋茶,怎么也繞不過茶馬古道。第一天的行程就是茶馬古道上的一個驛站:那柯里。相傳,那柯里原來叫馬哭里。這是茶馬古道上的必經(jīng)之地,有一條河橫亙其中,馬兒經(jīng)過這里的時候要蹚過去,馬蹄浸水后再走茶馬古道,會疼痛難忍,所以馬兒每次經(jīng)過這里都會落下淚來。后來,馬鍋頭心疼馬兒,上報(bào)官府,修了全木結(jié)構(gòu)的風(fēng)雨橋,如今已有200多年。
站在那柯里的石碑前,仿佛聽到當(dāng)年駝鈴聲聲??粗纱税l(fā)出的五條路線,分布通往北京、老撾等地,忍不住想:每一杯到達(dá)目的地的茶,都經(jīng)歷了怎樣的千山萬水?也難怪運(yùn)到西藏等地的茶葉價格是原產(chǎn)地的十幾甚至幾十倍。試著走一走當(dāng)年的茶馬古道吧,別說趕著馬兒,就是空身上路都覺得不是那么容易,路陡,坡滑。果然,前面的路塌方,我們只走了幾百米就沒法前行了。我們是過客,匆匆,甚至來不及跟茶馬古道上的一切說再見,車子已經(jīng)向困鹿山方向出發(fā)了。
路上聽云南普洱茶集團(tuán)的師傅講,早在1729年清政府就設(shè)立普洱府和貢茶廠,專門向朝廷進(jìn)貢茶葉,其中困鹿山就是三個貢茶產(chǎn)地之一。困是凹的意思,鹿是鳥雀,困鹿山的原意是鳥雀多的山坳。據(jù)說這里有1200年的古茶王樹,也是我們的目的地所在。
去拜謁茶王樹,大家熱情自然高漲,我體力不支,走走停停,腿酸,后腦勺還時不時地暈,我知道這是從海拔1700米的地方快速上升到2100米的地方,略微有點(diǎn)高原反應(yīng)。我走的慢,打量著路邊的茶樹,看看留養(yǎng)的樹有什么不同,估計(jì)一下百年的茶樹大概也就有腳踝那么粗。偶爾還摘下一朵茶花或者一個茶果放進(jìn)包里。
路越來越難走,從路邊撿起一根木棍支撐,因?yàn)樯铰范盖?。我知道這些都是茶王樹的層層護(hù)佑。就這樣一直拔高,峰回路轉(zhuǎn),看見大部隊(duì)的人了,她們已經(jīng)到了山坳里的茶王樹那里。我加緊步伐,落葉很厚,路很滑,而且不像剛剛在山坡上那樣有煦暖的陽光照著,突然覺得很涼爽,哦,原來山這邊的樹蔭更濃,幾乎遮蔽了所有陽光,一棵兩人合抱的樹木斷折了,擋在路上,扶著邁過去。再往前走就是茶王樹了,我有點(diǎn)按捺不住內(nèi)心的激動,她是什么樣子呢?跟鳳慶那棵一樣嗎?有大大的樹冠?哦,不,不是這樣的,我?guī)缀醪荒軘喽ㄎ仪懊婺目脴涫遣柰鯓??繼續(xù)往前走,直到我看見茶王樹的標(biāo)識牌,我這才知道,原來這棵遠(yuǎn)看上去像是五六棵的樹就是茶王樹,其實(shí)這是一棵樹,只是從根部發(fā)出來六七個枝,現(xiàn)在每個枝都長的大腿那么粗。這棵茶王樹很像如來佛那只巨大的手,根部相當(dāng)于手掌處,各個枝就像手指,那樣直指云霄。我過去,見有人雙手合十站在樹下,我本想像當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)一樣跪拜的,畢竟她已經(jīng)在這里站了1200多年,但是終沒有,我只是過去摟住其中的一個枝干抱了抱,照了張相,然后把她讓給別人,很多人等著和她合影。我多么想多摩挲一下那樹干,甚至用臉輕輕地蹭一下,用我的體溫感知她的溫度。這時候我聽人說,不能久呆,太涼了,甚至有點(diǎn)陰冷。我知道,在這棵茶王樹的后面是一片沒有開發(fā)的原始森林,那里還長著二十幾棵這樣逾千年的茶樹,而這棵茶王樹就像是統(tǒng)帥一樣,領(lǐng)著她的千軍萬馬,屹立在這里。一棵樹,孤獨(dú)嗎?我突然這樣問自己,她已經(jīng)站了1200年。抬頭仰望,大概幾十米的樣子,甚至不能真切得看到茶樹上茶葉的樣子。
在這些茶樹之間穿行,神清氣爽。這片林子里的樹都不粗,但很高,據(jù)說原始森林里的樹大都這個樣子,她們只有拼命往上長才能接受更多的陽光雨露。在這片樹林里行走,清涼,甚至感覺身體跟沒有重量一樣,像是一只蝴蝶在樹林間飛舞,感覺身體是通透的,帶著靈魂一起在這樣一片樹林里舞蹈。我想生活在這里的茶樹也是愉悅的吧,終于知道古樹茶跟那些茶園茶的區(qū)別了,與年份有關(guān)又不僅僅跟年份有關(guān),那些茶園茶就跟被人類馴養(yǎng)的家畜一般,按時修剪、除草、施肥;而這些生活在這里的古樹茶,她們是自由向上的,甚至靈魂都是飛翔的,她們的根緊緊扎在地下汲取營養(yǎng),她們周圍不僅僅是茶樹,還有很多其他的小伙伴,她們一起舞蹈,一起成長,她們更自由,也更快樂。當(dāng)然古樹茶的味道會比茶園茶好,因?yàn)闃潺g更因?yàn)樯L的環(huán)境。她們是比野放更自在的狀態(tài),也是生命最本源的狀態(tài)。
剛剛出的一身汗,現(xiàn)在已經(jīng)涼颼颼的了,不能久留,帶著對茶王樹和她那些千年的伙伴們滿滿的敬仰,我們準(zhǔn)備回去了。不必一步三回頭,她和她的千軍萬馬已經(jīng)站在了我們每個人的腦海里。我們將從這里真正走進(jìn)普洱茶,了解普洱茶,愛上普洱茶……
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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