大雪山和冰島“爭(zhēng)雄”。

首先這個(gè)大雪山和冰島都代表著各自的茶區(qū)，如果僅僅限于制定的山頭，大雪山茶區(qū)的一眾山頭似乎毫無(wú)還手之力，因?yàn)榫湍壳皝?lái)看，冰島老寨實(shí)在是勐庫(kù)其它山頭不可逾越的一座高峰！

那么問(wèn)題來(lái)了，大雪山如何與冰島爭(zhēng)雄呢？有限必然要弄清楚大雪山“不慍不火”的原因。

大雪山不慍不火，主要有兩個(gè)原因，第一是“媚俗的冰島風(fēng)”。

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何謂“媚俗”，就是指無(wú)論茶農(nóng)茶商茶友都缺乏理智的向冰島靠齊，而且無(wú)論是終端的市場(chǎng)，還是在源頭都形成了風(fēng)氣，只要是冰島就貴，更有甚者都將勐庫(kù)茶籠統(tǒng)的稱(chēng)作冰島茶，當(dāng)然，討論這個(gè)風(fēng)氣的本身是沒(méi)有意義的，媚俗的冰島風(fēng)的形成讓冰島茶的范圍越來(lái)越廣，讓勐庫(kù)茶的格局越來(lái)越小，這無(wú)疑是阻撓大雪山成名的重要原因！

其次就是大雪山區(qū)域不明。從地圖上一覽無(wú)余的看到，勐庫(kù)邦馬大雪山山腳下，一字排開(kāi)的名寨就有公弄村委的：小戶賽、三家村、五家村、中戶賽（豆腐寨），大戶賽村委會(huì)的河邊寨、大戶賽和大忠山、壩卡村委會(huì)的甲山、上中下壩卡、苞谷地，冰島村委會(huì)的冰島老寨、冰島南迫等等。

這一大片區(qū)域，都有古樹(shù)茶，都可以被命名為大雪山，這些寨子海拔不一，環(huán)境各不相同，古茶特點(diǎn)各不相同，所以很難定義哪里是正宗！

我想沒(méi)有人可以影響潮流流動(dòng)的方向，也沒(méi)有必要逆風(fēng)而行，但我們可以另辟蹊徑。

大雪山的區(qū)域不明，那我們就定位大雪山區(qū)域的高端茶！

在定位高端茶之前，我們先定義什么是高端茶。據(jù)古域產(chǎn)品經(jīng)理阿寶給出的定義，高端茶應(yīng)該滿足四個(gè)條件。

首先高端茶并不一定是高價(jià)茶，定義價(jià)格的參數(shù)有五個(gè)公司期望價(jià)，老板期望價(jià)，市場(chǎng)競(jìng)品價(jià)，市場(chǎng)出貨價(jià)以及客戶心理承受價(jià)，綜合這五大參數(shù)給出的價(jià)格；

其次，高端茶是高價(jià)值服務(wù)的茶，高端茶必然是要有所承載和倡導(dǎo)的，無(wú)論是尋茶過(guò)程中的求索，還是精耕細(xì)作時(shí)的匠心，又或是制茶途中的故事，更或者與茶無(wú)關(guān)，它本身就輸出著一種文化，古域人偏執(zhí)的認(rèn)為：高價(jià)值服務(wù)的茶不僅僅是用來(lái)滿足口腹之欲那么簡(jiǎn)單，能品得懂并不算前提，喝著爽就行了，要是能越過(guò)口腹和茶本身直達(dá)心靈，那就是最完美的；

再次，高端茶是高頻體驗(yàn)茶，愛(ài)茶喝茶的人身邊總會(huì)充斥著各種各樣的山頭，每天都有不同的品飲體驗(yàn)，但絕對(duì)會(huì)在心里給某款甚至某幾款高端茶預(yù)留位置，它像心中的盈盈一點(diǎn)，抹不去也忘不掉，在不經(jīng)意間想起，仍舊愛(ài)不釋手。

最后，高端茶應(yīng)該有必要的品牌理念高度，換句話說(shuō)，透過(guò)茶我們大概能窺探出這個(gè)品牌的立意點(diǎn)。

毋庸置疑，定義大雪山茶區(qū)的高端茶可以讓大雪山的現(xiàn)狀煥然一新，甚至可以影響到勐庫(kù)茶整體的格局。

而在這一點(diǎn)上我擬定了幾個(gè)參數(shù)：茶園生態(tài)環(huán)境，古樹(shù)數(shù)量樹(shù)齡，山頭知名度和影響力以及市場(chǎng)價(jià)格。大雪山高端古樹(shù)系列就很明朗了，為首的第一波寨子有：公弄的小戶賽、三家村；大戶賽的大忠山；其次的一波：大戶賽的河邊寨及大戶賽、公弄的豆腐寨；壩卡的甲山……

這樣就比較明朗了。大雪山的古樹(shù)茶，我個(gè)人還是很喜歡的，2018年古域大雪山，便是古域人十年磨一劍的信仰之作，不離不棄！

尤記那樹(shù)生的妖嬈，枝繁葉茂！風(fēng)兒撩動(dòng)著春情，鳥(niǎo)兒劃過(guò)波心；陽(yáng)光抵不住誘引，是芽葉暗長(zhǎng)的剪影；泡一壺，這清水把這春芽浸；飲一口，這湯汁把人肺腑沁。我問(wèn)世間怎會(huì)有這樣的精靈，莫非是江河倒映星的眼睛？
它以最古樸的工藝展現(xiàn)古茶的魅力，它獨(dú)特的口感，特有的香氣，不是易武的柔，也不是班章的霸，它屬于純正的勐庫(kù)大葉種，葉質(zhì)肥厚寬大，蘭香十足，香韻俱佳，勁揚(yáng)質(zhì)厚，微苦回甘轉(zhuǎn)甜，沉雄霸道。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專(zhuān)業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121