冰島與大雪山，都是“臨滄四小龍”中的“成員”，理論上，他們的名氣，應(yīng)該是同一水平線上的，其實(shí)不然，冰島的名氣可以甩大雪山十條街，畢竟一個(gè)已經(jīng)站在了普洱茶的頂端，另外一個(gè)只站在勐庫茶的頂端！

為什么呢？在我看來，一個(gè)用力過猛，一個(gè)用力不足

對于冰島，真的只能用“用力過猛”四個(gè)字來形容，才顯得妥帖！

冰島古茶，普洱茶皇后，冰糖甜，山野韻，茶湯厚的像粥，香氣幽的像蘭，在它身上，仿佛所有的溢美之詞都顯得蒼白無力，天下所有茶品在它面前莫不遜色，這才叫真正的“列入神壇”。人們開始挖掘它的一切。

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挖完歷史挖文化，但凡古書中有只言片語，絕對不會(huì)遺漏，挖完環(huán)境挖土壤，挖完品種挖民族，細(xì)致到每顆樹，每一片葉子，甚至每一泡茶……

等到?jīng)]什么挖掘了，又開始打起冰島五寨的注意，等你感覺沒什么可以挖掘了，就會(huì)有人站出來大聲宣揚(yáng)：冰島古樹茶就是牛掰，無敵的存在……

而等到每年春茶，萬商輻輳，當(dāng)每個(gè)人都懷揣著朝拜的心前往冰島老寨時(shí)，只能看到稀稀落落擱置在村前村后的幾顆古樹，剩下的是專門為人們準(zhǔn)備的旅游規(guī)劃，儼然的屋舍，精致的廣場，過往的行人，此時(shí)未免乘興而來敗興而歸！

自古硬弩弦先斷，從來鋼刀口易傷。這樣的冰島，就是用力過猛了。

迄今為止，還能看到：

云南臨滄勐庫有一座著名的邦馬大雪山，海拔3200米，山頂終年積雪，山中云霧繚繞，原始森林密布，大葉種的古茶樹遍布其間。

大雪山有沒有雪，這個(gè)我不知道，不過關(guān)于大雪山的介紹，只有寥寥數(shù)語，總結(jié)起來就是，其一：有千年萬畝古茶園，其二，孕育了勐庫大葉種！

作為臨滄四小龍之一的它，人們對其了解僅此而已！

沒有人會(huì)注意到它的環(huán)境，在這沒有純粹追求商業(yè)價(jià)值的開發(fā)商，沒有繁華的集市，沒有利欲熏心的茶農(nóng)，茶樹在這里自由生長，暢快呼吸，客觀上也成就了茶山茶樹的原生態(tài)品質(zhì)。

很少有人會(huì)注意到他的口感，如此清純，甘甜，韻味幽遠(yuǎn)，比之冰島亦不相上下。

其實(shí)我們還有可以很多可以挖掘，畢竟勐庫邦馬大雪山所跨的區(qū)域太廣了，每個(gè)區(qū)域都有品質(zhì)極高的古樹茶，都有不同的民風(fēng)名俗，都有不同的自然環(huán)境……

而當(dāng)茶人們提起大雪山時(shí)，也不過是：哦，我去過，就是那個(gè)號(hào)稱有千年萬畝古茶園的大雪山。

這就是典型的“用力不足”了。

用力過猛，這個(gè)山頭就會(huì)被炒爛了；用力不足，這個(gè)山頭就會(huì)變得冷門。

而一個(gè)真正被稱作“大器”的山頭，一方面要有被炒的資本，從環(huán)境到茶園，從工藝到滋味氣韻；另一方面，還要把握好炒的度，不能用力不足，也不能用力過猛，它就像做茶一樣，是個(gè)精耕細(xì)作，一步一個(gè)腳印的過程。

古域勐庫十三先生大器，他來自勐庫西半山冰島湖畔海拔超過1500米的古茶園，茶園倚山面水，環(huán)境清幽，人跡罕至，沒有人為的生活污染，茶樹能自由生長，

且大器此茶，湯色金黃透亮，輕輕晃動(dòng)茶湯，能明顯感覺茶湯的粘稠度，和茶湯里飄出來的香味，茶湯觸舌，舌尖微微清苦，隨后散去，茶湯入口，蘭香襲人，兩頰微涼，清爽舒適；茶湯入喉，內(nèi)斂緊致，滑嫩鮮爽，舌底鳴泉，茶湯入腹，有茶氣從喉間涌出，回甘綿綿不絕！

山野韻，蘭花香，如此鮮明的古茶特點(diǎn)，在勐庫的諸多山頭中如此顯眼，從2010年開始，古域就開始探索研究并推廣這個(gè)山頭的茶品，也因其獨(dú)特的口感和韻味，大器這款茶深受茶人的青睞。

我們以茶為師，尋茶問道，十年一日，兢兢業(yè)業(yè)。所謂“山高水遠(yuǎn)必托付信賴之人”，古域的古茶，值得你信賴，不負(fù)所托！

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121