位于瀾滄江畔的昔歸忙麓山,因多種芒果樹(shù)而得名。古茶樹(shù)間種芒果,得天時(shí)地利之美,茶葉品質(zhì)歷來(lái)優(yōu)秀,因地理緯度、海拔、土壤、氣候、水源、生態(tài)環(huán)境、樹(shù)齡、培植方式、加工工藝等特殊因素,使其內(nèi)含生物堿、茶多酚、維生素、氨基酸、芳香類物質(zhì)等含量豐富。湯色明亮清澈、香高氣揚(yáng)、滋味微澀甘甜,喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津的特點(diǎn)。此茶年產(chǎn)量極低,多作政府用茶或由行家自藏,市面上極少有售,彌足珍貴。
昔歸,臨滄邦東鄉(xiāng)邦東行政村,乃山區(qū)。離村委會(huì)12公里,距鄉(xiāng)政府16公里。面積約4平方公里,海拔750米,年平均氣溫21 ℃,年降水量1200毫米。昔歸古茶園多分布在半山一帶,混生于森林中,古樹(shù)茶樹(shù)齡約200年,較大的茶樹(shù)基圍在60~110厘米。昔歸茶,屬邦東大葉種,因?yàn)楫?dāng)?shù)氐牧?xí)慣每年只采春茶和秋茶兩季,所以茶樹(shù)保護(hù)得比較好,茶質(zhì)比其他村寨要好得多。
昔歸茶山 生長(zhǎng)形態(tài)和茶種:云南大葉種茶。
昔歸古茶山普洱茶特點(diǎn):湯色明亮清澈、香高氣揚(yáng)、滋味微澀甘甜,喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津的特點(diǎn)。昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津,且口腔留香持久。
古域巖韻蘭香產(chǎn)地距昔歸不過(guò)數(shù)里,海拔相仿,茶樹(shù)亦相差不大,比之樹(shù)齡小的昔歸茶來(lái)說(shuō),是有過(guò)之而無(wú)不及!古域?qū)τ趲r韻蘭香的采摘和加工都非??量?,自然滋味也是出眾的!明前春茶,精挑細(xì)選,一芽?jī)扇~,細(xì)問(wèn)鮮葉,幽幽蘭香。鮮葉細(xì)聞?dòng)谢ㄏ悖凑諛?biāo)準(zhǔn)采摘品質(zhì)更勝一籌,后期自然存放更妙。茶湯:茶湯金黃明亮,茶湯入口,蘭香襲人,清麗無(wú)匹,通體舒暢,超然物外,其味清甜綿密,喉韻舒爽。
當(dāng)然,我并沒(méi)有否定昔歸茶在普洱茶當(dāng)中的地位,只是有古域巖韻蘭香在的地方,怎么能讓昔歸一枝獨(dú)秀呢?
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人!添加微信:435121
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