云南普洱茶網(wǎng)(www.puerlife.com)(www.puerlife.com)轉(zhuǎn)《西雙版納報(bào)》簡訊：西雙版納不僅是普洱茶最佳產(chǎn)地，它的原生態(tài)環(huán)境和樸實(shí)的民族文化還深深地吸引我們?nèi)テ斩璁a(chǎn)地摘茶游玩。

西雙版納處于北回歸線以南，是典型的緯度低位置，在這個(gè)片區(qū)陽光一般都很充足，具有溫?zé)釢駶櫟臍夂蛱卣?，而西雙版納優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境為云南大葉種茶葉創(chuàng)造了最適宜生長的條件，為普洱茶化學(xué)品質(zhì)的形成奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。由此才由了普洱茶與其他茶不一樣的特點(diǎn)。

緯度偏低，無論是濕度，還是溫度，各種有利的氣候條件，對普洱茶茶葉化學(xué)成份的形成由很大的影響。根據(jù)國內(nèi)外的研究報(bào)告，光照直接影響兒茶素的總量和多酚類混合體的組成。在光照強(qiáng)度和日照量大的條件下，茶葉中的兒茶素含量明顯增加，其中酯型兒茶素特別顯著。另外，光照強(qiáng)度和日照量也顯著影響葉組織中氨基酸的含量。

在西雙版納普洱茶產(chǎn)區(qū)的茶樹多與樟腦樹混作，品質(zhì)特優(yōu)。普洱茶就生長在這終年濕潤、云舞彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染、不施農(nóng)藥的原始森林中，屬于有機(jī)茶，茶樹在這樣的特定環(huán)境里生活，由此也形成了自己特有的陳香風(fēng)格，陳香隨酯化時(shí)間的延長而增加，存放時(shí)間越長的普洱茶，其陳香風(fēng)格越濃厚，質(zhì)量也就越高。

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西雙版納普洱茶產(chǎn)區(qū)經(jīng)常由霧，外加上茶樹受直射光時(shí)間短，漫射光多，光照較弱，這正好適合茶樹的耐陰習(xí)性。由于多在高上上種植，空氣濕度較大，這樣長波光被云霧擋了回去，照不到植物上，但短波光透射力強(qiáng)，卻可以透過云層照射到植物上。而茶樹受這種短波光照射后，有利于茶葉芳香物質(zhì)的合成。

另外，西雙版納普洱茶產(chǎn)區(qū)高山地區(qū)晝夜溫差大，宜于茶樹生長和茶葉質(zhì)地優(yōu)良的一個(gè)因素。另外，高山大岳中，周圍也沒有什么工廠，環(huán)境很少受到人為的污染。沒受污染的茶葉，質(zhì)量當(dāng)然是上好的。