今天介紹的這條線路相對短一點(diǎn),從易武鎮(zhèn)上到大漆樹全程十四公里左右,茶園路面相對好得多,不費(fèi)什么勁,開車沿村外公路走完這路程,車速不要太快,用時大概四十分鐘左右。但是這條路的學(xué)習(xí)任務(wù)不輕松而且很重要,希望你能留心從這條線路全面了解到易武的臺地茶、小樹茶、大樹茶、矮化古樹、高桿古樹的區(qū)別。其中百茶千品萬味,看到的各種茶類和喝到口里的具體區(qū)別就靠各人機(jī)緣和領(lǐng)悟力,在此就不一一點(diǎn)評。下面主要介紹茶樹種植面積較大的幾個主要村寨。
第一站:曼秀
曼秀隸屬易武鄉(xiāng)麻黑村委會行政村。村莊全貌位于易武鄉(xiāng)東北邊,距離易武鄉(xiāng)3公里,距離麻黑村委會6公里,漢族寨子。到曼秀之前經(jīng)過大荒田,有興趣的茶友可以關(guān)注下。公路及寨子旁邊都是茶樹,邊走邊停,摘幾片鮮葉細(xì)品下環(huán)境、土壤、生態(tài)等對茶樹生長所產(chǎn)生的影響。如果要找生態(tài)好一點(diǎn)的古茶園,需要找村里茶農(nóng)帶路,從村邊小路進(jìn)山走二十分鐘左右的路程就看到了??赐瓴铇涞讲柁r(nóng)家坐坐,聽一聽老人們所講的曼秀村旁邊鄭家梁子的故事(傳說號級茶內(nèi)飛上所述的“易武正山”與此山有關(guān)系)。
第二站:落水洞
從曼秀茶農(nóng)家辭別出來,開十分鐘左右就到落水洞了,途經(jīng)過三丘田,可以停下車來觀察一下路旁的矮化古茶樹。落水洞村同樣隸屬于易武鄉(xiāng)麻黑村委會行政村。距離麻黑村委會4公里,面積2.79平方公里,海拔1287米,落水洞傳說是七仙女洗澡的地方,地形比較特殊,四周環(huán)山,整個村子如同坐在鍋底,村子中央有一口供全村人飲用的井,村子背后有一棵名氣極大的茶王樹,據(jù)說樹齡1000年左右,愛茶人士去到易武都一定會來看看這棵茶王樹。找這棵樹也不難,在路旁,有一個石碑上寫著落水洞生態(tài)古茶第一村這兒停車。從路的左邊一條小道走進(jìn)去兩百米左右就可以看到被圍起來的這棵茶王樹。順茶王樹磚石小道過去可以看看周邊高桿古茶樹,要是遇到茶農(nóng)朋友,可以從他們口中了解小樹,大樹,古樹,他們是以什么判別的,自己心里也有一個系統(tǒng)的對比。
第三站:麻黑
麻黑村位于東北邊,距離易武鄉(xiāng)9公里,是麻黑村委會所在地。國土面積4.96平方公里,海拔1,331米。從落水洞出來往前行大慨十分鐘左右就到麻黑了。麻黑茶在易武中出名比較早,矮化樹的情況相對嚴(yán)重些,因前幾年市場追捧程度很高,存在過度采摘管理的問題。
第四站:大漆樹
到達(dá)麻黑村有個丫字路口,右方前行是去刮風(fēng)寨,左方前行就是去大漆樹村,路況為碎石路面,去年鋪修過,會好走一些,從麻黑到大漆樹基本要十五分鐘的車程。路途左右都是茶樹,與周邊樹林共生。
大漆樹隸屬于易武鄉(xiāng)麻黑村委會行政村的一個生產(chǎn)隊(duì),茶園與麻黑很近,多數(shù)是矮化過的古茶樹,有極少數(shù)人家有部分荒山古茶樹。
經(jīng)過一天的奔跑,大概對上述線路對比之前各茶區(qū)的生態(tài)建立一個基礎(chǔ)認(rèn)識,最重要的體會是在茶農(nóng)家里喝茶的所見所聞,了解當(dāng)季的茶質(zhì)情況和不同工藝。遇到合適的茶品,可按需求帶一點(diǎn)回去。
寫到這里,與各位看官分享一下這一條線路上的一件事:?1995年,呂禮臻先生一行人來到易武,委托當(dāng)時的易武張毅老鄉(xiāng)長,以易武大樹茶為原料,運(yùn)用傳統(tǒng)工藝手工石磨壓制而成,取名為“真淳雅號”。至今被普洱發(fā)燒友們作為中生代普洱生茶品中大樹茶的標(biāo)桿。筆者有幸品過幾次,確實(shí)名不虛傳。
注:(所謂古代傳統(tǒng)工藝關(guān)于茶品原料選擇這一方面,按存世的一些記載中,滇青茶按季節(jié)分為:春尖(明前),春中(明后),春尾(谷雨),夏茶(二水茶)和秋茶(谷花茶)。普洱生茶品在易武稱之為元寶茶,易武制茶老師傅張官壽先生(已仙逝)曾說過易武元寶茶由蓋頭或稱抓尖(芽尖),尖子(一芽一葉),二梭(二葉或單壯葉),還有較老的老葉(俗稱金飛葉)組合而成)
這條比較短的線路上,路程不用費(fèi)太多時間,可以多進(jìn)入寨子茶園走走看看,想了解更多好茶資源,第二天上刮風(fēng)寨罷,這是挑戰(zhàn)高難度的體力與辨識能力的茶區(qū)。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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