馬鞍山因山的地形酷似馬鞍而得名,馬鞍山茶產(chǎn)自云南臨滄鎮(zhèn)康縣忙丙鄉(xiāng)馬鞍山村。
馬鞍山村隸屬于忙丙鄉(xiāng)馬鞍山村委會行政村,屬于山區(qū)或半山區(qū)。
核心區(qū)茶園所在的馬鞍山村有農(nóng)戶432戶,漢佤總?cè)丝?021人。平均海拔1400米,年平均氣溫18℃,年降雨量1560毫米,年平均日照2500小時,相對濕度85%,土壤PH值5.6—6.5。
馬鞍山,在1913年引進雙江勐庫大葉種茶,屬人工栽培型的有性繁殖系。
鎮(zhèn)康馬鞍山這些茶樹與永德忙肺茶樹基本是在同一個時期種植,老茶園茶樹齡在一百年左右。
2015年,該村茶園面積5024畝,其中百年老茶園有3500畝。
2017年,馬鞍山村茶葉面積5020畝,老茶樹面積3500畝,涉及農(nóng)戶434戶(核心區(qū)域大包包茶地面積380畝,涉及農(nóng)戶43戶)。人均約占2.49畝,人均鮮茶葉收入約700元左右。
全村茶葉鮮葉產(chǎn)量1200余噸,曬青茶300噸,實現(xiàn)銷售收入960多萬元。馬鞍山2014年春茶價格在100-200每公斤。
因為當?shù)亻L壽人比較多,馬鞍上茶還被冠以長壽茶美稱,人民網(wǎng)曾報道村里105歲的李招娣老人生于1910年,家里已是六世同堂。
當?shù)匕?shù)瑟民族也一直流傳著這樣一句話:鎮(zhèn)康茶葉香又香,好茶種在馬鞍山,好聽不過阿數(shù)瑟,好喝不過鞍山茶。
長壽的村民
馬鞍山茶,是著名勐庫喬木型大葉種非插桿類的有性繁殖品種茶樹。
樹姿開展,生長勢強,葉橢圓形內(nèi)折,葉片水平著生,葉色綠,葉面隆起,葉質(zhì)柔軟,葉緣微波。芽綠色肥壯,多茸毛,育芽力強,新梢持嫩性強,易采摘。
茶科所給出了馬鞍山茶一芽二葉蒸青樣:含茶多酚30.19%,兒茶素總量134.19毫克/克,氨基酸2.90%,咖啡堿3.56%,水浸出物45.83%。
馬鞍山古茶園處于低海拔、空氣濕度高等地理氣候,其特殊的土壤條件造就了馬鞍山茶。馬鞍山茶產(chǎn)量少,品質(zhì)好,泡出的茶入口時很平淡,但隨后整個口腔都會充滿清涼的茶味,舌根部回甘持久、雙呷生津不斷。
馬鞍山茶具有香氣持久馥郁高揚,湯色清澈黃濃明亮、口感飽滿協(xié)調(diào)、湯味濃厚鮮爽、湯滋甘醇滑順、清香色綠、苦輕澀弱、舌底生津明顯、喉韻甜潤綿長、飲后回甘持久等特點。
鎮(zhèn)康全縣茶園面積雖然達76046畝,但三分之二屬于老茶園,大部分在山區(qū)和半山區(qū),因常年失管或管不到位,產(chǎn)量普遍偏低。
鎮(zhèn)康縣正在實施2016-2018《鎮(zhèn)康縣馬鞍山茶文化產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項目》三年規(guī)劃。
2011年茶園產(chǎn)值4859萬元,2017年茶業(yè)綜合產(chǎn)值超過其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的1.22億元達到1.9億元,由此可見短短六年中鎮(zhèn)康茶業(yè)的飛速發(fā)展。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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