一杯普洱茶,哀牢山西坡數(shù)百年古樹(shù)茶的無(wú)限遐想........
哀牢山西坡云霧繚繞的仙境茶園,好茶,源自原生態(tài)高山,源自技法精湛因時(shí)因地因茶制茶的制茶師...
丙申年春月,哀牢山尋茶之旅的情景歷歷在目,2000多米的海拔,手機(jī)信號(hào)弱到?jīng)]有,偶爾一處有了和外界聯(lián)系的信號(hào),欣喜的告訴遠(yuǎn)在都市的朋友們,哀牢山深處,仙境茶園,人在山頂稱(chēng)為仙的漢字拆解,數(shù)百年樹(shù)齡的茶樹(shù)新芽初發(fā),每天都有不同的變化;在差農(nóng)家品著往年的老茶,期待著 猴年的新茶....
云霧繚繞,光照充足,終于到了采茶的季節(jié),欣喜不已,茶農(nóng)們忙著采摘鮮葉,萎凋,殺青,揉捻,理?xiàng)l,晾曬的初制過(guò)程....茶農(nóng)的辛苦,制茶師技藝的精湛!

看過(guò)了,經(jīng)歷了茶葉的初制過(guò)程,要喝到新茶,制茶師說(shuō)要等....時(shí)間會(huì)給我驚艷的味蕾....返回都市,接著忙碌,等待著今年的春茶!從仙境茶園回到熱鬧的都市,和朋友一起品飲往年的老茶,聊著哀牢山尋茶之旅的所見(jiàn)所聞,等待著新茶的到來(lái)!
夏末秋至,終于等來(lái)制茶師給到的他認(rèn)為可以制出成品的樣茶,開(kāi)湯泡茶,溫壺之后,投放茶葉,期待已久的花香如期而至.....終沒(méi)負(fù)幾個(gè)月的等待....花香甘甜充滿(mǎn)味蕾....春天溫暖的味道....
一個(gè)長(zhǎng)夏的漫長(zhǎng)等待,這款茶該如何稱(chēng)呼它,沿用原來(lái)的哀牢山古樹(shù)茶,總覺(jué)得差點(diǎn)什么....候著臉皮跟制茶師商量,今年的新茶能否由我來(lái)給它起名字,緣起春天,沐春,醉春,藏歲,宣紙,毛筆,印章,認(rèn)識(shí)的朋友說(shuō)我小資到了極致!其實(shí)這一切和矯情無(wú)關(guān),只是不愿辜負(fù)那片生長(zhǎng)數(shù)百年的茶園,不愿辜負(fù)守護(hù)茶園一年四季辛勞的守護(hù)者,更不愿辜負(fù)制茶嚴(yán)謹(jǐn),技術(shù)精湛,用心制茶的制茶師!
午后的閑暇時(shí)光,一個(gè)人,一壺茶,茶香裊裊,花香彌漫,在快節(jié)奏的當(dāng)下偷得浮生半日閑,屬于一人的酸甜苦澀,于這一杯茶獨(dú)自飲盡;陽(yáng)光透窗,一杯茶喝完,美好的一天又開(kāi)始啦.....人心如簡(jiǎn),寂靜歡喜,邀二三知己,品茶,解語(yǔ),偶寄閑情,暫忘塵囂,把平淡的日子過(guò)程超然.....
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專(zhuān)業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人!添加微信:435121

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