白茶的功效與作用及禁忌：白茶富含咖啡堿、氨基酸等物質(zhì)，有緩解困乏，提神醒腦的功效，飲用白茶可緩解干燥，補充身體所需水分，起到生津解渴，改善眼部疲勞的功效，但腸胃虛弱人群禁忌飲用，隔夜及涼的茶湯易滋生細菌也禁忌飲用。

白茶的功效與作用：

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1.明目

白茶有越陳越香的特點，白茶中還含有豐富的維生素、氨基酸，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a，可以提神醒腦，緩解視覺疲勞以及眼睛干澀，有利于保護眼睛。

2.防輻射

白茶含維生素a原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素a合成視紫紅質(zhì)，可以預(yù)防夜盲癥與干眼病，對人體的造血機能有保護作用，能減少電視輻射的危害。

3.殺菌消炎

白茶的茶葉還具有一定的殺菌作用，白茶茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)，能夠與細菌中的蛋白質(zhì)反應(yīng)，凝結(jié)，進而殺死細菌，達到殺菌消炎的功效。

4.提神醒腦

喝白茶提神的效果是比較理想的，白茶中含有比較豐富的咖啡堿，這種物質(zhì)可以讓人的神經(jīng)得到振奮，起到提神的作用。

白茶的禁忌：

1.禁忌飲用隔夜茶

白茶富含氨基酸與蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)會成為細菌的滋生養(yǎng)料，因此隔夜茶由于長時間暴露在空氣中，易滋生細菌，因此禁忌飲用，以免導(dǎo)致腹瀉。

2.不宜飲燙茶

不要飲用過燙的白茶湯，直接飲用更會傷害咽喉、食道和胃壁,反而會損害健康，飲用溫度不宜超過60℃。

3.不宜空腹喝茶

空腹時飲茶,胃液會發(fā)生異常分泌現(xiàn)象。造成消化道粘膜收縮而引起胃痛,對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用。

而胃“寒”者則要在飯后飲用。

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121