大麥茶既可以沖泡也可以煮飲，沖泡前先準(zhǔn)備一只趕緊玻璃杯，用開(kāi)水燙洗一遍，然后將10g大麥茶放入杯中，注入400ml開(kāi)水，等待五分鐘左右即可飲用，煮飲時(shí)，先將水煮開(kāi)（600ml左右），然后再放入10g大麥茶，轉(zhuǎn)文火3~5分鐘左右，最后濾出茶湯，放至溫?zé)峒纯娠嬘谩?/p>

大麥茶的沖泡方法：

1、直接用熱水浸泡

日常我們購(gòu)買(mǎi)的大麥茶多為成品，每次一小勺（10g左右即可），飲用時(shí)非常簡(jiǎn)單，只需要將大麥茶放入杯中，接下來(lái)在倒入白開(kāi)水。

靜置幾分鐘，待水溫降低后，就可以飲用了。

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2、與枸杞一起泡茶飲用

大麥茶是比較常見(jiàn)的一種茶類(lèi)飲品，它可以起到很好的保健作用，適量飲用對(duì)身體有好處。

3、用熱水煮大麥茶

將購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的大麥茶，取適當(dāng)?shù)牧糠湃胪雰?nèi)，待水沸騰后，將大麥茶倒入鍋中，接下來(lái)用文火熬煮幾分鐘之后，最后將火關(guān)掉即可服用了。

為了提升口感，還可以添加冰糖。

大麥茶怎么做：

1、清洗去除雜物：首先我們要將我們的大麥洗干凈，要將里面的雜物去除干凈，比如說(shuō)石子沙粒等等，去除干凈之后再晾干曬干。

2、焙炒：如果是工廠制作大麥茶的話，那么他們會(huì)用焙炒機(jī)被炒，我們?cè)诩彝ブ兄谱鞯脑?，我們直接放到干凈的鍋中用文火翻炒，直到炒到大麥的表皮變成焦黃就可以了，而且我們?cè)诔吹臅r(shí)候一定要注意，要炒得比較均勻，用力適當(dāng)，這樣才能夠讓大麥粒中的水分逐漸的蒸發(fā)。

3、粉碎：我們這里所說(shuō)的粉碎主要是大麥粒，還有我們所準(zhǔn)備的茶葉這兩種的粉碎，也就是說(shuō)我們要用石臼或者是其他的方法將我們已經(jīng)炒好的大麥粒，壓成粉狀。

4、過(guò)篩：大麥粒并不能夠完全壓成粉狀，這時(shí)候我們就要過(guò)一遍篩子，這樣可以將沒(méi)有壓好的大麥篩出來(lái)。

5、混合：像我們已經(jīng)連好的大麥粉和我們準(zhǔn)備的茶葉粉按比例混合。

6、配料：一般我們?cè)谝呀?jīng)混合好的麥和茶的混合物當(dāng)中，還要加入一些天然的香料和牛骨粉，這樣才能夠讓大賣(mài)茶的口感更加的香甜。

7、再過(guò)篩：在我們家牛骨粉和香料混合在大麥粉里面之后，最好再用更加細(xì)小的篩子過(guò)一次，這樣可以保證我們喝的時(shí)候的質(zhì)量。

8、注意事項(xiàng)：我們?cè)诎汛篼溙韵锤蓛舻臅r(shí)候放在篩子上晾干就可以了，當(dāng)然我們要在曬的時(shí)候上面放一層防塵的紗布，這樣我們曬好之后就可以直接炒了，而且我們要注意炒的時(shí)候火候不能夠太大。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專(zhuān)業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121