易武自古因貢茶名揚天下,易武今天因茶好富甲一方。
但易武各村寨因產(chǎn)茶不產(chǎn)茶或又茶樹茶質(zhì)不同經(jīng)濟水平差距較大。從易武鄉(xiāng)到一扇磨有四十多公里路程,但山高林密,地廣人稀,經(jīng)過的村寨并不多,卻是易武乃至西雙版納風情和經(jīng)濟水平的縮影。
一扇磨寨的茶在易武茶區(qū)中是比較有個性的,茶湯入口輕柔糯感十足,具有豐富的層次感。一扇磨古茶園位于一片原始森林中,產(chǎn)量相對于易武其他茶區(qū)顯得較少。是最近幾年才被發(fā)現(xiàn)的易武頂級古茶區(qū),了解的人并不多。
穿過帕西河村,是僅供一車勉強通行的坑坑洼洼的土路,一邊山石林立,一邊懸崖深淵,沒有任何維護設施,極其危險,且被顛簸得胸口生痛,但樹林越來越茂密,人跡愈來愈稀少。這樣走了近十公里,徹底沒了車路,我倆只能下車步行。
走在山腰羊腸小道上,群山綿延,滿眼翠綠,叮咚泉水伴著我們前行。從山腰下到谷底,終于見到了清洌的山溪。延山溪幾百米后,開始爬山,視野中只有碧綠的雨林和灑落在樹林間的金色陽光,耳邊只有蟲吟鳥鳴和腳踩落葉的沙沙聲。這樣的生態(tài),這樣的植被,豈能不產(chǎn)好茶,上蒼真是過于青睞版納這片土地,讓人嫉妒。
一扇磨普洱茶的特點:
湯色黃亮透明,花蜜香高揚清爽,優(yōu)雅,入口輕柔,糯感十足,豐富的層次感在易武山各山頭當中比較有個性,回甘快,生津,杯底香留存度不錯,湯水給人感受很清冽,一點也不覺得會單薄,只是濃強度不是特別強烈,
很柔美的感受,水甜,耐泡度也不錯,葉底仍然是不像頭春那樣粗壯肥厚,但也都是呈現(xiàn)墨綠色,條索也不算短條,還是有不錯的厚重感。金色的陽光,耳邊只有蟲吟鳥鳴和腳踩落葉的沙沙聲。這樣的生態(tài),這樣的植被,豈能不產(chǎn)好茶,上蒼真是過于青睞版納這片土地,讓人嫉妒。易武中聘號始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號,遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復雜多變的今天仍然堅持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號的文化精髓,發(fā)揚其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀,脈絡清晰,永世留香的易武普洱茶。
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