景邁山的古茶林是瀾滄縣境內(nèi)最大的人工栽培型古茶園,也是目前已知的人工栽培型最大古茶園。
古茶園的茶樹以百年茶樹為主,實(shí)地采茶面積1.2萬(wàn)畝。是普洱茶的原生地。也是巖滄古茶的扎根地。
古茶樹經(jīng)過(guò)人為矮化,同山上古樹混生在一起,從而造成了景邁山茶獨(dú)特而濃烈的香氣。巖滄古茶,蜂神樹下的古樹茶,茶樹的枝干上長(zhǎng)滿了苔蘚、藤蔓、野生菌類和許多寄生蘭花等附生物經(jīng)過(guò)蜜蜂的傳授花粉,從而形成獨(dú)有的蘭香蜜味。正是利用了這種茶樹的優(yōu)勢(shì),使得巖滄古茶的普洱茶香氣濃郁。與森林混生,濃烈的山野氣韻成了景邁山茶明顯的特征,而且香氣特別,濃郁、持久。
景邁山茶甜味明顯而持久。苦弱澀顯,景邁茶屬澀底茶,澀味較為明顯,條索緊結(jié),較細(xì)且黑亮。景邁制茶工藝也有充分的揉捻,條索較緊結(jié)黑細(xì),同時(shí)又長(zhǎng)于古樹下避光,生長(zhǎng)周期長(zhǎng),因此色澤黑亮,耐沖泡,一般可以到20泡。如若蘭花香儲(chǔ)存得當(dāng),香氣會(huì)越存越顯。
香是景邁茶最大的優(yōu)點(diǎn),也是茶友們喜愛(ài)景邁茶的主要原因。景邁茶的香氣強(qiáng)烈程度與采摘時(shí)間相關(guān),春茶香強(qiáng),夏茶弱,秋茶也弱。同時(shí)還與茶葉的老嫩度有關(guān),景邁茶是越嫩越香。易武中聘號(hào)始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號(hào),遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復(fù)雜多變的今天仍然堅(jiān)持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號(hào)的文化精髓,發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀,脈絡(luò)清晰,永世留香的易武普洱茶。
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