大戶賽村隸屬于雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn)大戶賽村委會(huì),下轄大戶賽大寨,花椒樹(shù),張家寨,河邊寨。勐庫(kù)鎮(zhèn)地形為兩山夾一河一壩,南勐河從勐庫(kù)壩子穿流而過(guò),東西半山屹立兩邊,遮擋著外來(lái)的風(fēng)霜雪雨。大戶賽屬于西半山,從南勐河邊的神農(nóng)祠起,順著土公路往上盤(pán)行,山路彎曲,云霧繚繞,大戶賽村就在接近古茶保護(hù)所的那個(gè)地方。
大戶賽這個(gè)地名比起小戶賽,中戶賽(豆腐寨)來(lái)說(shuō)知道的就多得多,自1998年勐庫(kù)大雪山那片野生大茶林和那棵世界茶王被媒體報(bào)道以來(lái),大戶賽這個(gè)地方就常常有專家學(xué)者,各種媒體光顧。要去考察勐庫(kù)大雪山那片野生大茶林和那棵世界茶王最佳的選擇路線就是從大戶賽進(jìn)去。大戶賽海拔比公弄大寨和豆腐寨還要高,在勐庫(kù)西半山中它的海拔高度僅次于三家村。
大戶賽在1949年時(shí)已是勐庫(kù)的主要產(chǎn)茶村,是雙江上個(gè)世紀(jì)50年代就劃定的重點(diǎn)茶葉發(fā)展區(qū)。1958年起年年都在新植茶樹(shù),大戶賽到底有多少茶園很難說(shuō)得準(zhǔn),大戶賽可采摘的茶園一頭連公弄的三家村,豆腐寨,一頭接懂過(guò)地界,幾個(gè)山頭翠翠綠綠全是茶園,要將大戶賽的茶園走完得從太陽(yáng)出來(lái)走到夕陽(yáng)下山。
大戶賽茶園面積廣,聲名遠(yuǎn)播,但是如果未到茶山實(shí)地考察過(guò)的人很多人都難以理解,同樣名字的大戶賽,價(jià)格卻從幾十上百到上千不等?
正如上文中提到的,上個(gè)世紀(jì)50年代新種的茶樹(shù)多集中在半山腰,密密麻麻呈梯田狀分布在西半山大戶賽村委會(huì)轄區(qū)的茶山上。此類(lèi)茶屬于小樹(shù)茶,樹(shù)齡小,生態(tài)環(huán)境比壩子茶好,屬于大戶賽茶的主產(chǎn)區(qū)域。
清同治年間,滇西大理地區(qū)戰(zhàn)亂結(jié)束,光緒初年從滇南通往滇西的商道再通,大理人,巍山人,臨滄博尚人又奔來(lái)勐庫(kù)收茶葉,大戶賽的漢人們開(kāi)始在遠(yuǎn)離寨子的山坡上開(kāi)地種茶。1904年彭錕對(duì)雙江進(jìn)行改土歸流后,拉瓦布傣族對(duì)漢人已沒(méi)有管理權(quán)和制約權(quán),土地買(mǎi)賣(mài)和開(kāi)墾更為自由,漢人在大戶賽開(kāi)出大片大片的土地種茶。大戶賽現(xiàn)在留下來(lái)的光緒末年民國(guó)初年的茶園至少還有500畝,這些百多年的茶園全是按照滿天星順坡栽的方法栽種。雖然這些茶園現(xiàn)已被矮化過(guò),但由于根部和主干較粗,但品質(zhì)較山頭小樹(shù)茶要強(qiáng)。
大戶賽保留得最好的古茶園在拉祜族居住的河邊寨,大戶賽300年以上樹(shù)齡的古茶樹(shù)大部分都分布在這里,這片古茶園約有五六十畝,未被矮化,長(zhǎng)得枝干高粗,葉亮濃綠,茶樹(shù)樹(shù)圍大多在90厘米至110厘米之間,拉祜人說(shuō)這片茶園是他們的先祖?zhèn)兎N下的,有多少年已說(shuō)不上來(lái)了,連70多歲的老人都說(shuō)不上來(lái)是哪代先祖?zhèn)兎N下的,說(shuō)明這片茶園至少已是上數(shù)六代,七代的事了!
大戶賽的毛茶與西半山其它村寨的有點(diǎn)不同,曬干后烏潤(rùn)光亮,勐庫(kù)人稱之為大黑葉。開(kāi)湯后,明黃透亮,花香濃郁,回甘生津強(qiáng)烈,持久。湯質(zhì)順滑醇厚,茶湯極具張力,茶性勁足霸道。
大戶賽茶如一個(gè)鐵骨錚錚的男子——集力量,挺拔,毅力于一身。幾百年間積蓄著自身的力量,等著愛(ài)茶的人來(lái)相遇,相知,相慕!易武中聘號(hào)始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號(hào),遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復(fù)雜多變的今天仍然堅(jiān)持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號(hào)的文化精髓,發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀,脈絡(luò)清晰,永世留香的易武普洱茶。
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