壩糯,該行政村隸屬勐庫(kù)雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣,屬于勐庫(kù)東半山的古樹茶一大代表。壩糯的海拔在1800m以上,降雨量充沛,也是勐庫(kù)最大的藤條茶產(chǎn)地,被人稱為“藤條茶之鄉(xiāng)”。
什么是藤條茶?
藤條茶并不多見,是一種較為稀少的古茶樹形態(tài)。這種茶樹的葉片較少,主干和樹枝裸露在外,清晰可見根根細(xì)長(zhǎng)的枝條。乍一看挺像垂柳,也很像一根根細(xì)長(zhǎng)的發(fā)辮,猶如曼妙少女的長(zhǎng)發(fā),令人賞心悅目。
鮮葉采摘
關(guān)鍵詞:留采、枝條
藤條茶的采摘方法是“留采法”,就是指采摘的時(shí)候留下枝條頂端肥嫩的芽葉,采摘枝條分枝上的芽葉。
這樣的采摘方法十分傳統(tǒng),在一定程度上也可以保護(hù)茶樹,讓其來(lái)年繼續(xù)發(fā)芽,所以枝條得以越長(zhǎng)越長(zhǎng),形成姿態(tài)優(yōu)美的藤條。
壩糯是保留下來(lái)規(guī)模最大的藤條茶園,數(shù)百年的藤條茶樹非常之多。壩糯的藤條茶堪稱勐庫(kù)東半山的王者,從品質(zhì)上和滋味上都被更多的人所喜愛。
滋味
關(guān)鍵詞:柔和、飽滿、回甘
壩糯由于海拔高,茶樹生長(zhǎng)緩慢,茶氣更加飽滿,入口即香,甜味明顯,柔和適口,回甘持久,非常適合作為口糧茶飲用。
壩糯的條索非常漂亮,細(xì)長(zhǎng)緊結(jié),油潤(rùn)肥壯。葉黑芽白,條形完整。湯感醇厚,水路細(xì)膩,是綜合性很好的茶品。易武中聘號(hào)始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號(hào),遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復(fù)雜多變的今天仍然堅(jiān)持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號(hào)的文化精髓,發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀,脈絡(luò)清晰,永世留香的易武普洱茶。
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