紫娟茶是生茶, 紫娟茶屬于普洱茶變種(C.var.assamica),是云南大葉群體茶樹品種中的一種特異品種,是一種子芽、葉、莖都為紫色的茶樹,由其鮮葉加工而成的烘青綠茶,其茶菁色澤為紫色,湯色亦為紫色,香氣純正,滋味濃強(qiáng)。
紫鵑茶樹屬小喬木型,大葉類,中芽種。樹姿半開展,分枝部位較高,分枝密度中等,葉片呈上斜著生長(zhǎng)。
葉長(zhǎng)11~13公分,葉寬3.4~3.6公分,柳葉 形,葉尖尖,葉色紫色,葉柄呈紫紅色,葉片較硬,葉脈平均為9~11對(duì),葉面平滑,葉緣平整,鋸齒淺、鈍、稀。
▲“紫鵑”茶樹
花冠直徑3.44*4.1公分,花瓣5~6瓣,色澤白含綠,質(zhì)地軟;花萼5片,直徑0.45公分,花梗長(zhǎng)0.89公分。
花萼和花梗色澤呈淺紫色三化瓣、花萼和花梗都無(wú)茸毛;花柱長(zhǎng)1.25公分,三裂,裂位多為三分之一。
子房茸毛多,雌雄蕊等高,雄蕊約240枚,基部連生。10月上旬為盛花期,結(jié)實(shí)率低。
茶果呈球形或長(zhǎng)橢圓形,果皮色澤微紫,平均厚度0.71公厘,果實(shí)2~3室,果徑1.96*1.77公分,種子呈橢圓形或半球形。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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