位于云南省西雙版納州勐??h東部,東部和東南面與景洪市接壤,西南面和西部與勐混鎮(zhèn)相連,西北部與勐海鎮(zhèn)交界,北抵流沙河與勐宋鄉(xiāng)隔河相望。
飲譽(yù)中外的普洱茶主產(chǎn)地之一“南糯山”“帕沙山”隸屬于格朗和鄉(xiāng)轄區(qū)。
南糯山是勐??h與景洪市的分界,帕沙山是勐??h格朗和鄉(xiāng)與蒙混鎮(zhèn)的交界山。兩座茶山承載著格朗和鄉(xiāng)哈尼族的所有風(fēng)俗及特點(diǎn)。
百濮是最早栽培茶樹的民族,哈尼族向百濮學(xué)習(xí)種茶育茶,并把這一技術(shù)發(fā)展到很高層次,創(chuàng)造出以“普洱茶”為代表的哈尼茶文化。
“格朗和”是哈尼語,意為吉祥、幸福、安康。鄉(xiāng)政府駐地黑龍?zhí)毒嚯x縣城28公里,全鄉(xiāng)轄蘇湖、帕宮、南糯山、帕真、帕沙5個(gè)村委會(huì)。
逶迤連綿的南糯山,有茫茫的原始森林和獨(dú)具特色的茶葉文化。
在起伏連亙的南糯山中,上百年,甚至上千余年的古茶樹,從山腳順著坡勢蜿蜒向上伸展,層層疊疊,直通茫茫云海,蔚為壯觀。
西雙版納勐??h的格朗和鄉(xiāng),號(hào)稱“茶王之鄉(xiāng)”,轄區(qū)內(nèi)有南糯古茶山、帕真古茶山、帕沙古茶山,村村寨寨之間穿梭,一草一木留情,一民一風(fēng)經(jīng)歷,一代換一代,幾百年古茶樹仍郁郁傲嬌。
帕沙村隸屬于云南省西雙版納州勐??h格朗和哈尼族鄉(xiāng),地處格朗和鄉(xiāng)政府西南邊,距鄉(xiāng)政府6.00公里,距縣城33公里。
東鄰帕真村、南鄰小街鄉(xiāng)南迫村、西鄰勐混鎮(zhèn)廣崗村、北鄰蘇湖村。
轄帕沙中寨子一隊(duì)、帕沙中寨二隊(duì)、老寨一隊(duì)、老寨二隊(duì)、帕沙新寨、老端、南干6個(gè)村民小組。
格朗和鄉(xiāng)帕沙村的古茶樹樹齡最老,面積最廣。
從唐代遺留下的古茶樹,就生長于帕沙整個(gè)山系上。
若從勐海出發(fā),去往帕沙,一路上自然與人文的不同風(fēng)景,伴隨整個(gè)路程,層山疊疊的大氣彰顯出一個(gè)古茶大寨的磅礴與氣勢。天然湖泊的柔美又突顯出茶葉古寨的沉穩(wěn)與內(nèi)斂。
帕沙整座山系中,帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端。
全都是哈尼族寨子,從唐代開始就一直居住哈尼族,帕沙現(xiàn)存的古茶樹,最早種植年份可追溯到唐代。
因?yàn)樽孑呅燎诘拈_山種植,給帕沙的后人,留下了用之不盡的財(cái)富——2900多畝古茶園,分布于整個(gè)帕沙山寨旁的山上。
自然生長至今,已形成山中綠樹皆茶樹的一個(gè)情況。
茶樹成片且密集的生長,茶樹樹齡均在800年以上,茶樹樹高可達(dá)到4米左右,樹桿分枝的密集度可以形成天然遮蔭傘。
古茶園中沒有雜樹混生,茶樹能充分吸收養(yǎng)分。茶園中土質(zhì)層松軟。
水分與礦物滲透較好,能有效提高養(yǎng)分供給的完整性。
良好的生長環(huán)境,使帕沙古茶樹具有油嫩亮綠的色澤的鮮葉,飽滿而光澤度好,葉片較厚。
帕沙口感特點(diǎn)
干茶:條索均勻,色澤翠綠,毫毛顯著
湯色:綠中帶有金黃濃郁感
茶湯:香氣濃郁,滋味甘甜,無青味糊味
第一泡至三泡湯色為青綠色,香氣高揚(yáng),水路比較細(xì),喉嚨沒有干燥感,反而很清爽,舌面回甘生津很好,能感覺到一點(diǎn)苦味,澀味也很輕,化得比較快。
第四至八泡湯色還是青綠色,香氣高揚(yáng),湯水柔軟,舌面回甘生津持續(xù),層次變化明顯,有苦味,基本感覺不到澀味。圖片
至十五泡湯色青綠,香氣還是很好,湯柔水甜、生津不減,有層次變化,略苦無澀。
十五至二十泡色較淡,香氣減弱,湯柔水甜,舌尖還有生津,略苦無澀。
帕沙特點(diǎn)總結(jié):
帕沙古樹茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,葉嫩,顯毫,香高,入口有力,回甘生津迅速,茶湯入口厚重柔軟,如同踩在茂林中厚厚的落葉之上的感覺。
帕沙古樹茶屬于目前還未開發(fā)出的“寶藏”,因此也是古樹茶中性價(jià)比最高的茶。易武中聘號(hào)始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號(hào),遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復(fù)雜多變的今天仍然堅(jiān)持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號(hào)的文化精髓,發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀,脈絡(luò)清晰,永世留香的易武普洱茶。
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