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為什么說南糯山是“古茶山之首”?

在老班章成名前,南糯山無疑是勐海茶區(qū)中當之無愧的頭號招牌。 在傣語里,南糯是“筍醬”的意思,傳說有一年傣族土司到南糯山巡視,當?shù)毓嶙逶O宴招待,席上的筍醬讓土司吃得十分喜歡,于是要求哈尼族每年都…

在老班章成名前,南糯山無疑是勐海茶區(qū)中當之無愧的頭號招牌。

在傣語里,南糯是“筍醬”的意思,傳說有一年傣族土司到南糯山巡視,當?shù)毓嶙逶O宴招待,席上的筍醬讓土司吃得十分喜歡,于是要求哈尼族每年都要進貢筍醬,南糯山因此而得名。

但南糯山可不只是個茶山,南糯山之于普洱茶歷史的重要性,要從“茶王樹”說起。1951年12月,在南糯山石頭寨發(fā)現(xiàn)了一棵樹齡達800多年的人工栽培型古茶樹,由此,南糯山之名享譽中外。

茶王樹的發(fā)現(xiàn),不僅證明了南糯山是西雙版納歷史最悠久的種茶區(qū),還證明了中國是茶樹的原產地,也是最早利用茶樹的國家。

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不僅如此,南糯山還留下了許多歷史文化演變的軌跡。

南糯山茶廠

云南機械制茶始于南糯山。1938年4月,土生土長的云南人白盂愚在南糯山創(chuàng)辦了“思普茶業(yè)試驗場”,開展種茶、制茶實驗。

就在半年后,他又從國外引進揉捻機、烘茶機、切茶機、分篩機等制茶機器,而這是有史以來云南首次引進的第一批現(xiàn)代化制茶設備。

當時先進的制茶機器以精制紅茶、綠茶為主,尤其當紅茶投放到東南亞各國后,一直處于供不應求的狀況。

作為云南省第一座現(xiàn)代化茶廠,南糯山茶廠為勐海茶業(yè)發(fā)展帶來了質的飛躍。而且據云南省檔案館的史料記載,南糯山茶廠還要比佛海茶廠(今勐海茶廠)早建一年。

南糯山古茶園

為什么選擇在南糯山建茶廠?很大原因是因為南糯山古樹茶資源豐富,種茶歷史悠久。

南糯山在勐海古茶山里,擁有至高的地位,為新八大茶山之一。南糯山有超過12000畝古茶園,在云南所有古茶山中位居首位。

這里的古茶樹主要分布在半坡老寨、姑娘寨、竹林寨、石頭老寨、石頭新寨、多依寨、丫口老寨等哈尼族村寨。其中,半坡老寨是南糯山古茶樹最多的寨子。南糯山如今的茶王樹,就在半坡老寨。

半坡老寨,顧名思義,是建在半山腰上的寨子。因為保護得好,古樹參天,森林茂密,有許多典型的熱帶雨林奇觀,屬于天然的原始森林。

而作為南糯山重要的古樹茶產地,半坡老寨的古茶樹樹齡超300年以上的占大多數(shù)。

因而這里產出的茶滋味濃醇飽滿,茶湯清香怡人,帶有花蜜香,柔和順滑的口感,給人以舒適的口腔體驗,湯質飽滿綿柔,微苦無澀,回甘強烈且持久。

南糯山,在所有茶山中是名副其實的第一山。它不僅是萬畝古茶園的代表,是世界茶樹的發(fā)源地,更是云南普洱茶發(fā)展史的見證者!易武中聘號始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號,遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復雜多變的今天仍然堅持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號的文化精髓,發(fā)揚其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質優(yōu)秀,脈絡清晰,永世留香的易武普洱茶。

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作者: ci187130

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