品鑒者: 梓云竹露
景谷古茶山是普洱沱茶的原產(chǎn)地,景谷盆地發(fā)現(xiàn)聞名遐邇的寬葉木蘭化石和中華木蘭化石。
詩(shī)云:“無量余脈拔地起,嵯峨萬丈自雄奇。黃草壩中聽布谷,大尖山上沐晨曦。郁郁茶香古樹群,蔥蔥葉蓋清涼地。飄然王孫不可留,遙思仙境長(zhǎng)太息?!?/p>
國(guó)際茶葉委員會(huì)授予“世界茶源”稱號(hào)的普洱,保留了世界唯一的一條從“寬葉木蘭化石——中華木蘭化石——野生型茶樹——過渡型茶樹——栽培型茶樹”的植物垂直演變完整的生物鏈,被稱為茶樹進(jìn)化史的“五世同堂”。
產(chǎn)品信息
名稱:戰(zhàn)國(guó)七雄套裝(生茶)
分類:普洱茶?-?生茶
出品商:瀾滄滇翠茶廠
規(guī)格:357克/餅
工藝:生茶
形狀:餅茶
配料:云南大葉種曬青茶
原料產(chǎn)地:云南·普洱
保質(zhì)期:在符合儲(chǔ)存條件下適宜長(zhǎng)期保存
生產(chǎn)日期:2020年3月16日
干茶:
茶餅圓潤(rùn)飽滿厚實(shí),條索緊結(jié)清晰分明,葉片呈紅褐色、咖啡色、黃綠色,葉片不長(zhǎng),有黃片,銀灰色的芽頭點(diǎn)綴其間,茸毛油潤(rùn),嗅之草木清香、山野蜜甜香。
餅壓制較松,邊緣未散,輕撬就屑屑索索飄滿棉紙,褐紅的茶梗,灰黑的葉,身披茸毫的銀灰芽頭纏繞其間,閃亮閃亮。
剛好8g,入紫砂壺醒茶一晚,與空氣交流氧化,喚醒茶葉自然的芬芳。
潤(rùn)茶一道,草木清香閃過,隨即梅子清香飄出,淺杏黃綠的茶湯蕩起水花漣漪,濕醒片刻。
?泡,3s出湯,黃綠明亮的茶湯里絲絲細(xì)茸自在游蕩,未入口,鼻尖先飄來梅林里熟透的果香,花蜜香淌滿整個(gè)口腔,閉上眼,能看到春天的叢林花香陣陣漣漪,蜂蜜穿梭其間,蝴蝶翩翩起舞,風(fēng)來了,香滿口,喉間涌出絲絲甘甜。微微澀感在舌尖蔓延,薄薄一層覆蓋在舌面靠后的位置,片刻之間,生津不斷。
?泡,5s出,臘黃清亮,纖毫浮動(dòng),湯水清盈,仿若清泉般寧?kù)o秀美。入口微苦順滑,花香清麗,梅香陣陣沁心甜,舌面生津,喉間微微甜潤(rùn)涌出。
?泡,10s出,杏黃明亮,茶湯里的甜味,鮮味,淳味,裹挾著初春的沁涼感,絲絲如扣,緩緩地,把人帶進(jìn)景谷茶山初春微涼的春風(fēng)里??囡@即化,微澀染過舌面,回甘甜潤(rùn)。茶湯開始飽滿起來,鮮活起來……
?~?泡,15s,30s……依個(gè)人口感漸次延長(zhǎng)出湯時(shí)間,茶湯色澤明黃透亮,入口苦重澀輕,舌面與上顎中后段偏苦,中段花果香依然明顯,入口的瞬間,仿佛舌尖上綻開了朵小花?;ㄏ闶欠曳嫉模闶翘鹈鄣?,舌面掂著茶湯,唇齒間有初戀般的味道——倚門回首,卻把青梅嗅,還真嗅出了梅子香氣。茶湯滋味開始豐盛起來,層次感明顯,舌底生津持久,比較有愉悅感。
尾水悶泡出湯,湯色依舊如臘梅盛開般明黃靚麗,苦重澀輕,苦即化開,澀卻有些留戀不去,山野清香漸行漸遠(yuǎn),無水氣。
葉底:
嫩黃綠夾雜極少紅葉,葉片闊大,脈絡(luò)清晰,葉緣鋸齒明顯整齊有序,無水氣,有草木清香氣息。
總結(jié):
餅型飽滿圓潤(rùn),有厚實(shí)感,湯色清亮,湯水香甜,甘潤(rùn)感強(qiáng),稠滑度稍許不足。前段水偏清薄但香氣馥郁,中段茶湯開始飽滿多層,韻感不深,尾水澀有黏留,許是時(shí)光不夠,茶湯的內(nèi)含物質(zhì)尚未完全釋放,正在醞釀和轉(zhuǎn)化中。
茶游景谷茶林小半日,不知不覺夕陽(yáng)西下,得一段“返景入深林,復(fù)照青苔上”的本味,神游一番讓我忘卻塵俗。
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