茶為國飲,在全世界,凡提到中國肯定要提到的一樣?xùn)|西就是茶。茶不僅是一種飲料,更是一種養(yǎng)生手段。傳說神農(nóng)日嘗百毒,結(jié)果毒性發(fā)作,倒在地上。這時候剛好身邊有一棵小樹,葉子散發(fā)著清香,于是他就吃了幾片葉子,結(jié)果毒性就解了。這個小樹就是茶樹。所以自古就有“茶解百毒”之說。但是,怎樣喝茶才健康呢?
一是要分季節(jié):春夏兩季,可以喝一點(diǎn)綠茶和烏龍茶,能起到清熱解暑的作用。秋冬季節(jié)則適合喝一點(diǎn)紅茶或者普洱茶,這兩種茶是溫?zé)嵝再|(zhì)的,可以起到驅(qū)寒的作用。
二是要分年齡,尤其是老年人,紅茶、普洱茶可以適當(dāng)多喝一點(diǎn),綠茶、烏龍茶要少喝一點(diǎn),尤其是烏龍茶,因?yàn)樗牟铚緛砭捅容^濃,注意要少喝一點(diǎn)。
三是要沖泡有法,按照書本或者茶藝師推薦的比例沖泡最好,老年人可適當(dāng)?shù)恍?,尤其是新茶寒性更?qiáng),因?yàn)椴枞~存放時間太短,多酚類、醇類、醛類含量較多。所以新茶雖香,但只宜輕品,不宜暢飲。
還有的人在喝醉酒的時候,喜歡喝上一大杯濃茶來醒酒,這確實(shí)有一定的醒酒效果,但酒后喝茶危害也很大。因?yàn)楹染埔院蟠碳ば呐K,心跳加快,大腦興奮,而濃茶有著同樣的效果,醉酒喝茶,對心臟簡直就是火上澆油。
喝酒后,酒精進(jìn)入胃以后直接進(jìn)入血液,然后再進(jìn)入肝臟中轉(zhuǎn)化成乙醛,再轉(zhuǎn)化成乙酸,最后分解成二氧化碳和水經(jīng)由腎臟排出體外。二氧化碳和水是正常的代謝產(chǎn)物,所以對腎沒什么危害,而喝濃茶醒酒則跳過了這一步。茶中的茶堿有利尿的作用,可以使人體內(nèi)的乙醛直接經(jīng)由腎排出體外,從而起到快速醒酒的作用。而乙醛對腎是有害的,經(jīng)常酒后喝濃茶,會引起腎功能障礙。所以醒酒最好還是喝一些醒酒湯,當(dāng)然,不要過量飲酒才是根本解決之道。
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