一款好茶,每每得到,欣喜之余,便是擔(dān)心,擔(dān)心不日其味不在,或淡或轉(zhuǎn),心存疑悸。一款茶,若想存其真味,除了要好的茶青,好的工藝,更要有得當(dāng)?shù)拇鎯?chǔ)之法。
1家庭存茶,選擇場(chǎng)所很重要
1存茶場(chǎng)所要避開廚房、衛(wèi)生間、以及有女性化妝品的地方
我們都知道,茶極易吸收異味,所以在家里存茶時(shí),一定要注意這一點(diǎn),并且保證百分之百避開這些異味源。
否則你喜歡的茶品,可能就會(huì)帶著油煙味、化妝品的味道啦~
2存茶場(chǎng)所要選擇不會(huì)受潮的地方
茶品要是受潮了,及時(shí)發(fā)現(xiàn),再太陽光下晾曬干后還可以挽救一二。
要是沒有及時(shí)發(fā)現(xiàn),同時(shí)存茶的場(chǎng)所還一直提供會(huì)造成潮濕的物質(zhì),那么茶品受潮發(fā)霉變質(zhì),原本好好的茶,就這樣失去了品飲價(jià)值,非??上?!
3存茶場(chǎng)所要選擇沒有陽光直射的地方
茶品長(zhǎng)期處于被陽光直射的環(huán)境中,茶品中的內(nèi)含物質(zhì)會(huì)隨之散去,導(dǎo)致在沖泡時(shí)茶滋味變淡,也就失去了它的品飲價(jià)值,浪費(fèi)了好茶。
4存茶場(chǎng)所要避開迎風(fēng)口的地方
什么是迎風(fēng)口?在家里,這些地方包括:陽臺(tái)、窗戶邊、門口旁等。
茶品長(zhǎng)期處于這些地方,不斷地被風(fēng)吹啊吹,一是茶香隨空氣流動(dòng)而消散,二是茶葉的內(nèi)含物質(zhì)也會(huì)隨著散失,影響品飲口感。
但是在存放茶品之前,還需要一個(gè)放置茶品的容器。
2選擇恰當(dāng)?shù)姆挪枞萜?/p>
從實(shí)惠簡(jiǎn)便到講究大氣,我們羅列了下面兩種放茶容器。
1尋常之物——紙箱
紙箱是我們比較常見的器物,放茶也很簡(jiǎn)便。
注意:選擇紙箱時(shí),要選干凈,沒有油印的,同時(shí)箱內(nèi)有波浪形紋路的為佳。
將茶放在紙箱里,普洱生茶和熟茶一定要分開。因?yàn)槎咭蛑撇韫に嚨牟煌?,造成了香氣、茶性的差異,若是放置在一起,不僅會(huì)串味而且也不利于茶品在后期的自然轉(zhuǎn)化。
干燥季節(jié)時(shí):將茶品連同包裝放入紙箱中,然后將紙箱放置在存放地點(diǎn)時(shí),還需要離墻離地。
有儲(chǔ)物架的家庭,將放好茶的紙箱放在儲(chǔ)物架上是最好的。
沒有儲(chǔ)物架的家庭,就需要在紙箱下面墊一個(gè)椅子(或者是干凈的厚木板),不要緊貼著墻放置。(因?yàn)榫o靠墻容易回潮。)
沒有儲(chǔ)物架的家庭,就需要在紙箱下面墊一個(gè)椅子(或者是干凈的厚木板),不要緊貼著墻放置。(因?yàn)榫o靠墻容易回潮。)
潮濕的季節(jié):先將茶葉連同包裝用一個(gè)干凈的自封袋或者保鮮膜,將茶品包裹一下,再放入紙箱里。放置紙箱時(shí),也是要離地離墻10厘米左右。
等潮濕季節(jié)過去后,去掉自封袋或者保鮮膜,讓茶品自由呼吸。
2紫砂罐
紫砂一直是茶人的首選,紫砂和茶天生就是最好的搭檔,很多茶在紫砂罐里存一段時(shí)間,茶味會(huì)有不同程度的提升,好的紫砂壺沖泡茶,也能改善茶味。
用紫砂罐存茶前,還需要對(duì)紫砂罐進(jìn)行去味處理,常用的方法是放一小撮同類茶放在罐內(nèi)吸味,一般一個(gè)星期后取出去味的茶,清理茶罐后,確定沒有泥味了,在放入需要存儲(chǔ)的茶。
同樣,里面的茶要是沒有密封袋包裝,直接放茶的話,這時(shí)候一定要在蓋沿處作密封處理。
存茶的場(chǎng)所、放茶的容器都解決了,接下來還有一個(gè)注意事項(xiàng)。
你購買茶品時(shí),若是買了整提,而且還是用筍殼扎筒的,在存放時(shí)就要非常注意筍殼是否干燥透徹,干燥透徹的筍殼你捏一下會(huì)很脆,沒干透的,捏上去會(huì)綿軟。
因?yàn)楣S殼沒干透,就存放茶品,茶品是很容易生蟲和發(fā)霉的。
特別備忘?千萬記住哦!
有幾個(gè)要點(diǎn)特別需要注意,有必要在這里更大家強(qiáng)調(diào)一下:
1、綠茶和輕發(fā)酵的烏龍茶,一定要密封好,最好放在冰箱中(保鮮柜)冷藏存放。
2、花茶要單獨(dú)密封存放,避免花香串味。
3、普洱茶一般放在陰涼干燥、無異味、避光的容器中,常溫下存放。
4、取完茶葉,要及時(shí)放回原處,取茶葉的茶匙、茶則一定要干燥,取茶要適量。剩余的茶葉若長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中,最好不要放回原罐中。
5、茶葉在貯藏過程中不要擠壓,不要將過多的茶葉勉強(qiáng)放進(jìn)較小的容器中。
6、在一樓存放茶葉,容器不要直接接觸地面,至少應(yīng)墊一層木板。在南方潮濕地區(qū),尤其應(yīng)注意。
家中有好茶,也需在正確的條件下存儲(chǔ)其收藏價(jià)值才能最大化,快試一試以上的幾種方法吧。
有這樣一款生茶,既可品嘗到生茶的甘甜鮮爽,又可感受到生茶讓人流連忘返的香氣。
可以提神醒腦;可以隨身攜帶;
可以持久泡一顆,就是它———
2020普洱茶吧春暢珍藏《古樹龍珠》純料春茶。
普洱茶山風(fēng)光秀麗,自然景觀十分迷人。
近年普洱后發(fā)先至茶聲名漸起,被茶友稱為“茶業(yè)新秀”。
1、優(yōu)質(zhì)原料。
春暢龍珠優(yōu)選秘境茶山2020頭春古樹春茶,一芽二三葉采摘,春暢龍珠古茶園多分布在半山一帶,混生于森林中,古樹茶樹齡約一兩百年,較大的茶樹基圍在60~110厘米。
土壤為瀾滄江沿岸典型的赤紅壤,森林植被為亞熱帶季雨林,林間常見紅椿、香樟、大葉榕、牛肋巴、橄欖、野生芒果等植物。
2、制作工藝專業(yè)。
在傳統(tǒng)制茶工藝中,就有“揉捻”工藝,旨在通過揉捻充分釋放茶葉內(nèi)質(zhì)。春暢龍珠在揉制成型時(shí),,內(nèi)質(zhì)釋放適中,耐泡度更高,存放之后口感更醇厚。
3、品鑒。
良好的自然環(huán)境,成就了春暢龍珠茶的優(yōu)異口感,入口清甜,鮮爽感十足,茶滋味強(qiáng)勁,湯感柔和,生津回甘強(qiáng)烈且持久。
開湯,湯色淡黃清亮,入口即香,無雜味。
前段甘甜鮮爽,清香撲鼻;
中段滋味飽滿,厚重,野韻十足;
后段滋味減淡,茶湯甜度突顯,香氣轉(zhuǎn)為淡淡冰糖香。
4、精致易攜帶,形影不離
無論工作一族、出差一族還是旅行一族,都可以隨手來一顆,甘甜鮮爽一整天。
出差時(shí)和旅行時(shí)若是怕旅行箱中衣物帶有異味,可以放一顆《春暢古樹龍珠》在旅行箱中,打開箱子時(shí),滿是鮮爽的茶香,長(zhǎng)途跋涉的疲累感,在這清香中瞬間煙消云散。
“小超人”,小小身體,大大力量。
耐泡度高又是春暢龍珠的又一大亮點(diǎn),一顆春暢龍珠清甜時(shí)光伴您持久。
用個(gè)頭較小、內(nèi)物質(zhì)較多的龍珠,與三兩好友相約美好時(shí)光。
龍珠沖泡方法:
96℃水溫,
醒茶90秒、
第1泡60秒、
第2泡40秒、
第3泡30秒、
第4-16泡均是20秒,
第17泡到尾水,
可延長(zhǎng)到每泡30秒。
結(jié)論:龍珠散開和最佳品香道次與90℃泡法差不多,滋味最佳從7泡開始,香氣滋味卻更勝一籌。
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