喝茶止渴，更可以保健養(yǎng)生。 文獻(xiàn)記載與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)分析上都給予普洱茶正面評(píng)價(jià)；市場(chǎng)常見說法是：普洱茶可以減肥、可以降膽固醇，許多品飲者據(jù)此購買，至于普洱茶與自己體質(zhì)合不合宜反到成為其次的了！減肥降脂降膽固醇普洱茶有減肥效果，你曾用心研究其中的道理何在？

何國藩與林月嬋1998年發(fā)表在《中國茶葉》的《普洱茶對(duì)腸段舒縮推進(jìn)運(yùn)動(dòng)和胃蛋酶分泌的影響》一文中指出：普洱茶能整腸，普洱茶能使腸壁舒張，故每個(gè)蠕動(dòng)波可以把食物的推進(jìn)距離加大，因而縮短食物在體內(nèi)停留時(shí)間。證明普洱茶具有的降血脂效應(yīng)與小腸減少甘油三酯和醣的吸收密切相關(guān)，這可能是普洱茶有減肥功能的原因。

許多國內(nèi)外的實(shí)驗(yàn)中，對(duì)普洱茶發(fā)表利多信息：

一、法國巴黎安東尼醫(yī)學(xué)系臨床教學(xué)主任艾米爾·卡羅比醫(yī)生用云南普洱茶實(shí)驗(yàn)證明：云南普洱茶對(duì)減少類脂化合物、膽固醇含量有良好效果。[注：周紅杰、李家華等，《普洱茶研究的現(xiàn)狀及發(fā)展前景》《2002年中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集》，2002，云南人民出版社]

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二、中國昆明醫(yī)學(xué)院對(duì)云南普洱沱茶治療高脂血病的療效做了55個(gè)臨床實(shí)驗(yàn)，并與降脂較好的藥物安妥明治療的31例做對(duì)比，普洱茶的療效高于安妥明。[注：何國藩、林月嬋，《普洱茶對(duì)腸段舒縮推進(jìn)運(yùn)動(dòng)和胃蛋白酶分泌的影響》、《中國茶葉》，1998，第二期]

三、法國國立健康和醫(yī)學(xué)研究所、巴黎亨利倫多醫(yī)院貝那爾·賈可托教授、巴黎大學(xué)營養(yǎng)生理學(xué)實(shí)驗(yàn)室主任呂通教授等對(duì)云南普洱茶臨床實(shí)驗(yàn)表示，普洱茶可降血脂[注：孫璐西、劉張惠泉等，《普洱茶之抗動(dòng)脈硬化作用》 《2002年中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集》，2002，云南人民出版社]。

四、孫璐西、劉張惠泉等對(duì)普洱茶抗動(dòng)脈硬化的研究證實(shí)，普洱茶可以降低血漿總膽固醇、三酸甘油脂及油離脂肪酸，亦可減低膽固醇性脂肪肝現(xiàn)象及增加糞便中膽固醇的排出。也可輕微抑制肝中膽固醇的合成，增加動(dòng)物禁食期間對(duì)胰島素之敏感，顯示飲用普洱茶可能具有降脂、改善胰島素抗拒及預(yù)防心血管疾病的效果。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，普洱茶抽出物具有明顯的抗氧化活性，清除自由基，降低LDL不飽和脂防酸的數(shù)量及增加LDL生育酚的含量，以降低LDL的氧化敏感度。推論飲用普洱茶可預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化及心血管疾病的發(fā)生[注：蘇芳華，《弘揚(yáng)普洱茶文化》《2002年中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集》，2002，云南人民出版社]。

五、2000年中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會(huì)中，大陸學(xué)者提出普洱茶能防癌的觀點(diǎn)。云南昆明天然藥物研究所教授梁明達(dá)、胡美英用細(xì)胞培養(yǎng)及電子顯微鏡方法，對(duì)普洱茶的抗癌作用進(jìn)行十多年的研究，提出了飲用普洱茶能防癌的說法。他們發(fā)現(xiàn)普洱茶殺死癌細(xì)胞的作用最為強(qiáng)烈，甚至常人喝茶1%的濃度就有明顯的作用。他門認(rèn)為普洱茶具有多種豐富的抗癌微量成分，如微生素B1、B2、C、E等。