一綠色食品茶葉的含義與基本要求

(一)綠色食品茶葉的基本含義

綠色食品：綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照相關的綠色食品標準生產，經專門的機構認定，許可使用綠色食品商標標志的無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品，分為A級和AA級綠色食品。一般生產A級食品的環(huán)境質量及對農藥殘留的限量標準，要嚴于無公害食品的標準：AA級綠色食品等同有機食品。

A級綠色食品：指在生態(tài)環(huán)境質量符合規(guī)定標準的產地生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質，按特定的生產操作規(guī)程生產、加工，產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準，并經專門機構認定，許可使用A級綠色食品標志的產品AA級綠色食品：指在生態(tài)環(huán)境質量符合規(guī)定標準的產地，生產過程中不使用任何有害的化學合成物質，按特定的生產操作規(guī)程生產、加工，產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準并經專門機構認定，許可使用AA級綠色食品標志的產品，A級綠色食品與有機食品是同一檔次的食品。

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農業(yè)部根據(jù)我國國情，通過發(fā)展A級綠色食品，為廣大人民群眾提供安全、優(yōu)質食品，滿足國內消費需要。通過發(fā)展MA級綠色食品與國際有機食品接軌，促進我國農產品的出口創(chuàng)匯。綠色食品是中國特色的安全食品體系，1990年由農業(yè)部發(fā)起，1993年農業(yè)部發(fā)布了“綠色食品標志管理辦法”，統(tǒng)一的綠色食品名稱和商標標志已在中國內地、香港、日本注冊使用。

追求生產環(huán)境良好和食品安全優(yōu)質。法規(guī)標準屬于推薦性國家農業(yè)行業(yè)標準。由農業(yè)部所屬事業(yè)單位“中國綠色食品發(fā)展中心”負責組織和運行，在全國各省、市、自治區(qū)及部分計劃單列市成立了40多個委托管理機構，依據(jù)《商標法》、《食品質量法》各級政府管理機構加強市場監(jiān)督，己經建立了較健全的認證辦法及程序；56個國家級和省級環(huán)境質量檢測機構對環(huán)境進行監(jiān)測，11個部級產品質量檢測機構對

綠色食品茶葉是按綠色食品的特定生產方式，符合綠色食品的有關標準、規(guī)定以及生產操作規(guī)程，經申請檢測獲得批準綠色食品標志的茶葉葉產品，產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志的無污染、安全、優(yōu)質的茶葉產品，中國綠色食品發(fā)展中心發(fā)布的綠色食品產品標準中有NY/T288-1995綠色食品紅茶葉和綠茶葉。目前綠色食品茶葉生產規(guī)范的標準化建設還處于初級階段，更沒有相關茶葉的專門標準，一般可參照NY/T288-1995綠色食品紅茶葉和綠茶葉來實施。

(二)獲得綠色食品茶葉的基本要求

首先申請人必須要能控制茶葉葉產品生產過程，落實綠色食品生產操作規(guī)程，確保產品質量符合綠色食品標準：中報企業(yè)要具有一定規(guī)模，能承擔綠色食品標志使用費：鄉(xiāng)、鎮(zhèn)以下從事生產管理、服務的企業(yè)作為申請人，必須要有生產基地，并直接組織生產：鄉(xiāng)、鎮(zhèn)以上的經營、服務企業(yè)必須要有隸屬于本企業(yè)，穩(wěn)定的生產基地：申報加工產品企業(yè)的生產經營須一年以上茶葉產品要獲得綠色食品標志使用權的產品，必須同時符合下列條件：A.茶葉種植基地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標準：B.茶葉園種植和茶葉加工必須符合綠色食品的生產操作規(guī)程：C.茶葉產品必須符合綠色食品的質量和衛(wèi)生標準：D.茶葉產品的標簽必須符合《綠色食品標志設計標準手冊》中的有關規(guī)定。本內容來自《云茶大典》