藤條茶之鄉(xiāng)——壩糯
壩糯茶系勐庫茶區(qū),勐庫古茶山以冰島為界分東、西半山,所產(chǎn)之茶各具特色。壩糯大寨是勐庫東半山的代表,愛茶之人熟知的寨子,也是現(xiàn)存古茶樹最多的寨子。
作為藤條茶中的王者,壩糯在雙江縣在整個(gè)臨滄市都頗有盛名,壩糯是雙江藤條茶園中保存得最好的地方,雙江最古老最大的藤條茶茶樹就在壩糯古樹茶區(qū)。
這里海拔1840米,年平均氣溫19℃,年降水量1750毫米,土地肥沃,林下腐植物豐富,也正是因?yàn)檫@些大自然賦予的,得天獨(dú)厚的生態(tài)條件,造就了壩糯古茶樹茶的優(yōu)良品質(zhì)。
壩糯古樹在生長形態(tài)上跟勐庫其他寨子的古樹有所差別,因其枝條遒勁盤結(jié)像藤子一樣,所以他還有另外一個(gè)名稱叫做“壩糯藤子茶”,“壩糯藤子茶”曾經(jīng)是頭人、土司與貴族的專供茶,歷代是進(jìn)貢茶的首選,普通百姓很難品嘗的到。壩糯種茶歷史悠久.種茶年代不會(huì)晚于冰島。樹齡超過百年的藤條茶樹,一棵樹上有幾十根上百根藤,最長的藤可達(dá)三四米長,樹生藤、藤纏藤。
藤條茶采養(yǎng)原理在于通過枝條頂部留葉,側(cè)部修枝,保證茶樹的頂端優(yōu)勢(shì),促進(jìn)茶樹營養(yǎng)生長和茶樹發(fā)芽。藤條茶之所以得到傳承,是因?yàn)檫@樣的茶滋味好,茶甜、耐泡。
壩糯古樹茶特選云南雙江縣壩糯茶區(qū)喬木老樹藤條茶茶青為原料,該茶條索肥碩,湯質(zhì)充滿陽剛之氣,高香,勁揚(yáng),味剛
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