陳財(cái)普洱茶

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首頁 喝茶 “馬蹄?!倍嗌俑竟?jié)有關(guān)系?

“馬蹄?!倍嗌俑竟?jié)有關(guān)系?

“看,我這個(gè)是春茶,我這個(gè)是古樹,因?yàn)橐话阍谥挥写翰韬凸艠洳枥锊庞旭R蹄?!薄D銊偨佑|普洱茶的時(shí)候是否也聽過這樣的說法,然后就這樣判斷古樹與春茶了。其實(shí)這是不是這樣的,那馬蹄梗是怎么回事呢?那就一…

“看,我這個(gè)是春茶,我這個(gè)是古樹,因?yàn)橐话阍谥挥写翰韬凸艠洳枥锊庞旭R蹄?!薄D銊偨佑|普洱茶的時(shí)候是否也聽過這樣的說法,然后就這樣判斷古樹與春茶了。其實(shí)這是不是這樣的,那馬蹄梗是怎么回事呢?那就一起了解一下吧!

當(dāng)茶葉出現(xiàn)了馬蹄梗(馬蹄口),是茶農(nóng)采摘鮮葉用撇采的方式,也就是往下拽著采,連樹皮也一起掰下來了,這個(gè)時(shí)候就會(huì)在茶葉上的葉?;蚴菢渖狭粝乱粋€(gè)馬蹄?;蚴邱R蹄口。

藤條茶的采摘方式也是容易把馬蹄一起撇下來,春茶采摘的時(shí)候一芽一葉采摘就不會(huì)有馬蹄梗,所以馬蹄梗不是取決于季節(jié)與樹齡,而是取決于采摘方式。

所以馬蹄不是鑒定春茶的標(biāo)志,只是辨別是不是春茶的輔助手段而不是主要手段,辨別春茶還是要憑口感的。

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馬蹄是否是區(qū)分臺(tái)地與古樹的一種標(biāo)志?答案:不是。

因?yàn)榕_(tái)地茶便于管理,澆水施肥比較方便,所以相對古樹而言茶葉生長較快;而古樹則主要生長于大森林或者原始森林里面,不便于管理,主要吸取自然之精華,所以茶葉生長相對緩慢。相對而言古樹的馬蹄較多,但是不能用馬蹄的多少就辨別是古樹還是臺(tái)地,辨別古樹和臺(tái)地主要還是口感,湯色等綜合因素。

 

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作者: ci187130

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