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普洱生茶價格為什么會比熟茶高?

大家都知道普洱茶有生茶與熟茶之分,真正意義上的熟茶是誕生于1973年的昆明茶廠,在此之前沒有渥堆熟茶的說法,只有老茶。 生茶是新鮮的茶葉采摘后,經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆…

大家都知道普洱茶有生茶與熟茶之分,真正意義上的熟茶是誕生于1973年的昆明茶廠,在此之前沒有渥堆熟茶的說法,只有老茶。

生茶是新鮮的茶葉采摘后,經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的茶。

普洱熟茶,是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。

我們在買茶的時候會發(fā)現(xiàn),生茶價格普遍要比熟茶價格高些,為什么普洱生茶會比熟茶貴呢?

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從工藝上來說,熟茶要比生茶制作工藝要復(fù)雜的多,熟茶要經(jīng)過渥堆發(fā)酵,有發(fā)酵失敗的風(fēng)險,還有30%耗損率,而生茶的耗損率只有10%,如果是相同的原材料,這樣算下來的話,熟茶的成本要高于生茶,但現(xiàn)實是生茶要比熟茶價格高。

從后期轉(zhuǎn)化來看,不管是生茶還是熟茶,都需要時間去轉(zhuǎn)化,熟茶經(jīng)過渥堆工藝發(fā)酵,已經(jīng)達(dá)到適宜的品飲階段,后期轉(zhuǎn)化空間小,升值空間也小,而生茶是經(jīng)過自然發(fā)酵,雖然所需時間較長,但轉(zhuǎn)化空間巨大,香氣與口感更穩(wěn)定,越陳越香的概念更容易體現(xiàn)出來。

從生茶與熟茶年份來看,新熟茶要比新生茶貴,因為熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵,從成本上來算熟茶確實要比生茶貴,但同年份的茶到后期在看,生茶的價格要遠(yuǎn)高于熟茶,因為生茶后期的口感是熟茶渥堆發(fā)酵不可比擬的,所以價格也要高于熟茶。

從收藏角度看,熟茶是即時消費(fèi)下催生的產(chǎn)物,為了能夠讓普洱茶達(dá)到越陳越香的口感才出現(xiàn),前期的熟普確實能夠達(dá)到醇正的口感但后期轉(zhuǎn)化明顯后勁不足,少了些普洱生茶越陳越香的特點,所以,從收藏角度說,普洱熟茶的后期價值相較生茶要弱。

其實從健康的角度來說,熟茶經(jīng)過發(fā)酵,性更平和對身體也更好,很多胃不是很好的人就適合多喝熟茶。

綜上所述,普洱茶生茶價格要高于熟茶也是有依據(jù)的,但不管是價高價低,只要適合自己就是最超值的。

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作者: ci187130

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