2023年春茶景邁大平掌:800-1000元/公斤
1.口感特點:
景邁大平掌:800-1000元/公斤,香揚水柔、柔中帶剛的特點而,用開水沖泡后葉片柔韌厚實,多呈橢圓形,葉片柔韌,厚實;顏色比較均一,葉片上毫毛明顯,茶條索粗壯,肥厚,。
2.茶葉產(chǎn)地:
生長在海拔1000-2100米、坡度小于25度的山地,適合在磚紅壤、磚紅性紅壤、山地紅壤和山地黃壤等土壤中生長,土壤有機質(zhì)含量要大于1%,優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境,為刮風寨的茶樹創(chuàng)造了最適宜生長的條件,這里生長的都是樹齡幾百年以上的古茶樹,高的有3層樓那么高,主干直徑需2人合抱,這里古樹根系縱深,能夠吸收到土壤層中更多的微量元素。其鮮葉中的內(nèi)含物質(zhì)綜合含量更高,其品質(zhì)自然就更好了。
3.如何沖泡:
出湯時將茶漏放在茶海上,過濾茶湯中的碎茶,短期內(nèi)要喝的茶,應(yīng)拆開放入茶罐中醒茶3個月至半年,陳茶、粗茶沖泡時間長,新茶、細嫩茶沖泡時間短;手工揉捻茶沖泡時間長,機械揉捻茶沖泡時間短;緊壓茶沖泡時間長,散茶沖泡時間短。
陳財,制茶工程師,國家一級評茶師,普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人,中國制茶能手,在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書里面有更詳細的介紹,關(guān)于高山寨古樹茶:2000-3500元/公斤,相關(guān)古樹茶的知識,歡迎交流聯(lián)系。
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