? ? ? ? ?由于每個(gè)人對(duì)味道的感受都有特殊的偏好,比如男性茶友大多會(huì)喜歡味道濃重且回甘強(qiáng)烈的口感,對(duì)苦澀度的耐受性較高;而女性茶友則偏向于甜潤(rùn)感較強(qiáng)的茶品,對(duì)苦澀感耐受性相對(duì)較低。所以同一款茶男性茶友喜歡而女性茶友卻會(huì)覺得過于濃重難以下咽。反之,口感溫和的茶品男性茶友則可能會(huì)覺得平淡無力。
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? ? ? ? 另一個(gè)因素是我們?cè)诓粩嗥奋鴮W(xué)習(xí)的過程中,隨著對(duì)茶的了解,我們也會(huì)不斷修正對(duì)茶品的要求,所以會(huì)出現(xiàn)以往覺得好喝的茶現(xiàn)在覺得不好喝,或者以往覺得不好喝的茶如今會(huì)變得適口。
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? ? ? ? 就一般而言,普洱茶的適口性一則是普洱茶綜合品質(zhì)的表現(xiàn)如何,二則我們自我的口感的要求如何以及對(duì)茶葉的陳放變化規(guī)律及轉(zhuǎn)化后口感的判定,不同的茶品不同的品茗者不同的口感要求和對(duì)茶葉的理解不同,都會(huì)改變對(duì)同一款茶適飲期的判定。?
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? ? ? ? ?其實(shí)所謂的適飲期就是以當(dāng)下的茶湯是否符合品茗者的口感要求,如已達(dá)到這一基本條件,我們則可以廣義地認(rèn)為這一款茶對(duì)某一人進(jìn)入適飲期。
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