雖非江南水鄉(xiāng)，卻有荷香悠然

花野茶田云霧間，鳥啼雞鳴向艷陽(yáng)

我們感恩自然，感恩這個(gè)民族對(duì)茶的理解與敬重

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初到南糯山，色彩斑斕的落葉鋪地，踩在上面葉片悉悉索索，猶如棉絮。高大的古樹粗壯健碩，連葉子都有手掌那么大。此情此景，自然吸引了尋茶人的目光，再加之多依寨屬山中海拔居高地，想來(lái)茶定佳之，果然此茶沒(méi)有令人失望。

曾哥對(duì)普洱有深厚情愫，每年親自去到云南高山之上，頗有「只在此山中，云深不知處」的詩(shī)情畫意。來(lái)到南糯山老寨，品一品當(dāng)年的茶味，再將好茶收入囊中。

△曾哥 資深普洱茶人

南糯山位于云南西雙版納，平均海拔1400米，在景洪到勐?？h城的公路南側(cè)，緊挨布朗山，自古以來(lái)就是瀾滄江下游西岸著名的古茶山。

這里的勐海普洱出名很早，山中村莊良多，村中哈尼族民也多以種茶為生。

山中古樹年歲早已不得而知，半坡森林密布，與茶樹相偎。茶樹在此的生存環(huán)境良好，且在云霧中被滋潤(rùn)養(yǎng)育，常青茂密，生機(jī)盎然。

茶種見(jiàn)縫生長(zhǎng)

大片的碩壯茶樹，原本不過(guò)粒粒茶種，但大自然的神奇往往令人驚嘆。細(xì)看這里的茶樹，竟是從林樹根隙長(zhǎng)出，與原始森林共同吸收大地精華，享天地茫茫。

許是猶如蒲公英般被風(fēng)吹落至此，便在此間生根發(fā)芽，當(dāng)真有趣。

先人早得知此地究竟，種茶久遠(yuǎn)也已不可考究。只知道這里山明水秀，古樹老當(dāng)益壯，撫之感其歲月蹉跎，風(fēng)云變化。

無(wú)需拼配的春尖茶

南糯山中各村各茶，各具特色。其中多依寨居高地，凌駕于各山寨之上，終年云霧繚繞，半坡寨屬高海拔古樹，此間種茶歷史悠久。

此地生態(tài)環(huán)境佳，到處泉水潺潺，集大自然萬(wàn)千寵愛(ài)于一身，出產(chǎn)的普洱更是「色香味俱佳」，各方面表現(xiàn)出色的它自然無(wú)需拼配。

因其深居山中，故內(nèi)質(zhì)物特別豐富，可說(shuō)多依寨茶的浸出物含量高。又是古樹嫩葉，采春尖而得，全手工團(tuán)揉如同太極一般，沉心靜氣方恰到好處。

△清晰可見(jiàn)其團(tuán)揉后的粘稠膠質(zhì)

山澗花田·荷香幽幽

初見(jiàn)此茶時(shí)，只覺(jué)其白毫多且葉長(zhǎng)。浸泡后頓感其幽香沁鼻，仿佛山野澗，花田里，蜜蜂過(guò)，不知花名卻嗅馥郁花蜜香。

多依寨生普葉底肥嫩，韌性好，湯色透亮菊黃，入口微苦澀，但化開(kāi)很快。其滋味清甜，柔且平和，回甘順滑，沁香淡雅，層次豐富。

杯底香猶如冬季陽(yáng)光正好，曬在棉被上的氣味。越深入品茗，越有荷香飄溢悠長(zhǎng)，清新優(yōu)雅。