近期,不斷有北方茶友給老茶鬼發(fā)來微信,咨詢普洱茶如何存放問題。老茶鬼認為,除了適合當下品飲的熟茶、部分山頭的古樹茶之外,多數(shù)生茶(尤其是臺地茶)都需要較長時間的陳放方能改善口感、提升品飲價值。因此,存放方法恰當與否,將直接關(guān)系到茶品的后續(xù)轉(zhuǎn)化效果,甚至一款茶的“生死”。概括來說,適宜的溫濕度、遠離異味、低氧環(huán)境等要素都不可或缺。
適宜的溫濕度
溫度順應(yīng)當?shù)刈匀画h(huán)境,不必刻意控制。存放室無需安裝空調(diào)、暖氣。
適宜的濕度有利于活性酶發(fā)揮作用,但要防止茶葉受潮。存放室濕度應(yīng)控制在75%以內(nèi),潮濕天氣避免開窗,干燥的秋冬季節(jié)應(yīng)適當增加濕度。
!
也想出現(xiàn)在這里?
聯(lián)系我們吧
廣告
存放茶葉的容器應(yīng)放置在閣樓或架子上,不要接觸地板、墻面。
遠離異味
普洱茶容易吸收異味變質(zhì),家庭存茶最好使用單獨的儲物間,勿與香料、化妝品、空氣清新劑等各種有異味的東西接觸,并遠離廚房、衛(wèi)生間等。
低氧環(huán)境
普洱茶獨特口感的形成有賴于后續(xù)轉(zhuǎn)化,這個過程即厭氧發(fā)酵,應(yīng)在低氧環(huán)境下進行。整箱、整提未拆封的普洱茶利于長期存放,散餅最好裝入塑膠袋存放。長期暴露在空氣中的散餅容易變成無價值的“氧化茶”,等于是“放壞了”。
認真做到以上幾點,非專業(yè)倉儲的家庭環(huán)境也能存放出令人驚艷的好茶了。
來源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
微信公眾號:puersir;
茶中網(wǎng):m.6h4g3f.cn
普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號:chanchadashi
微信公眾號:puersir;
茶中網(wǎng):m.6h4g3f.cn
普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號:chanchadashi
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關(guān)注陳老師微信,或點擊囤茶優(yōu)選商城進入購買。國家級制茶工程師,國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。
一鍵關(guān)注陳老師微信號:435121