陳財(cái)普洱茶

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首頁 喝茶 春夏季節(jié)沿海地區(qū)家里如何存儲普洱茶?

春夏季節(jié)沿海地區(qū)家里如何存儲普洱茶?

普洱茶是屬后發(fā)酵茶,隨著時(shí)間的過去,普洱茶自身會發(fā)生變化,在一定的條件下滋味會變越來越醇厚,因此云南普洱茶隨了是需要時(shí)間之外,還需要讓其轉(zhuǎn)化的存儲空間。干燥、通風(fēng)、陰涼、無異味的環(huán)境是存放普洱茶的

普洱茶是屬后發(fā)酵茶,隨著時(shí)間的過去,普洱茶自身會發(fā)生變化,在一定的條件下滋味會變越來越醇厚,因此云南普洱茶隨了是需要時(shí)間之外,還需要讓其轉(zhuǎn)化的存儲空間。干燥、通風(fēng)、陰涼、無異味的環(huán)境是存放普洱茶的最佳地點(diǎn),但并不是每一位茶友的生活地點(diǎn)都具有這樣的氣候條件。下面小編就來分享一下,沿海地區(qū)家里春夏季節(jié)如何存儲普洱茶?希望能對大家有所幫助。

春天春暖花開,南風(fēng)吹來,空氣濕度大,像現(xiàn)在已是4月了,從3月份到現(xiàn)在,空氣濕度差不多都在85%以上,回南天濕氣在板地板上都可以積成流水,這情況下,必須緊閉門窗,把普洱用無異味的塑料料裝好,存入紙箱,且紙箱內(nèi)物料體積占箱容量的90%以上,紙箱最好不要接地。茶友找茶翻箱時(shí),最好選一個(gè)合適的天氣。春天偶爾有幾陣北風(fēng)南下時(shí),俗稱“倒春寒”,空氣干燥略冷,這情況可以把茶放出來透下氣。有條件的茶友家里可以搞個(gè)專門的抽濕機(jī)(不是空調(diào)),把室內(nèi)濕度抽到50%以下,這樣就可以翻箱找茶。

雖然夏天濕度較春天有所下降,但夏天高溫高濕對茶葉轉(zhuǎn)化的影響很大。溫度太高,茶多酚氧化酶的活性反而隨溫度升高而減弱,會導(dǎo)致酶活性鈍化;濕度過大,茶葉容易發(fā)霉而影響飲用價(jià)值。沿海地區(qū)悶熱多雨,為防止茶中親水化合物大量吸收濕氣引起霉變,建議及時(shí)開窗通風(fēng)或適當(dāng)通過空調(diào)除濕,以利水份的散發(fā)。茶葉則可裝入紙箱,置于相對陰涼干燥處保存。在持久睛朗的早晚溫度不是太高的時(shí)候,開窗后保持空氣清新和對流,把珍藏的寶貝拿出來透氣,這有利于茶葉與空氣中的氧氣結(jié)合。

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同樣一款茶,在干倉與濕倉的存儲條件下,陳化效果完全不同,口味也完全不同,所以懂得如何存儲茶葉,讓自己珍藏的茶,始終保值最初的茶質(zhì),是一件很有必要的事。

選自“福村梅記”

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