西雙版納州茶樹品種資源豐富,類型多樣。既有野生型古茶樹,也有栽培型古茶樹;既有大葉種古茶樹,也有小葉種古茶樹;樹型有高大喬木的,也有小喬木的;有樹高23米以上的,也有1米以下的;葉形有大葉的,也有小葉的;有圓葉的,也有長葉的;芽葉色澤有綠的,也有微紫的;葉腋色澤有綠的,也有紅的等等。
總的來說,我州古茶資源的分布特點是:一、現(xiàn)存的古茶樹資源絕大部份是栽培型的,野生型古茶樹僅有零星分布。二、栽培型古茶樹中,絕大部份為大葉種,僅在勐臘縣象明鄉(xiāng)、景洪市勐旺鄉(xiāng)有部分小葉種茶園或單株。三、從樹型來看,勐臘縣古茶樹多為喬木型,勐??h和景洪市古茶樹多為小喬木型。如勐臘縣曼臘鄉(xiāng)曼灑村委會楊家寨森林中生長著一株高為23.5米的大茶樹,可諶稱為至今世界所發(fā)現(xiàn)的栽培型非人工栽培的大茶樹中最高的大茶樹。所發(fā)現(xiàn)的古茶樹資源,其數(shù)量之多,分布之廣,類型之豐富,為世人所屬目,它是生物資源多樣性的重要體現(xiàn)。依據(jù)中山大學山茶屬分類學家張宏達教授的分類,我州分布的茶組植物初步可分為普洱茶(C .assamica)、茶(C .sinensis)、勐臘茶(C .manglaensis)、多萼茶(C .multisepala)、大理茶(C .taliensis)、苦茶(C .var.Kucha)、滇緬茶(C .irrawadiensis)七個種或變種。普洱茶在全州茶區(qū)均有分布,其他茶種僅零星分布。如:
1、南糯山大茶樹:學名普洱茶(C .assamica),位于勐??h格朗和鄉(xiāng)南糯山村委會半坡新寨,海拔1700米,樹型小喬木,樹高5.3米,樹幅9.35×7.5米,基部圍240厘米,樹齡800年左右。
2、巴達大茶樹:學名大理茶(C .taliensis),位于勐??h巴達鄉(xiāng)大黑山,海拔1910米,樹型喬木,樹高23.6米,樹幅8.8米,基部圍290厘米,樹齡1700多年。
3、賀開大茶樹:學名普洱茶(C .assamics),位于勐??h勐混鎮(zhèn)賀開村委會曼弄新、老寨交界處,海拔1600米,樹型喬木,樹高3.8米,樹幅7.3×6.55米,基部圍212厘米,樹齡300年左右。
4、曼夕大茶樹:學名普洱茶(C .assamica)位于勐??h打洛鎮(zhèn)曼夕村委會老曼夕村,海拔1600米,樹型喬木,樹高8.4米,基部圍206厘米,樹齡300年左右。
5、曼糯苦茶:學名苦茶(C .var kucha),位于勐海縣布朗山鄉(xiāng)勐昂村委會曼糯村,海拔1300米,樹型喬木,樹高8.25米,樹幅5.25×4.55米,基部圍176厘米,樹齡300年左右。
6、保塘大茶樹:學名普洱茶(C .assamica),位于勐??h勐宋鄉(xiāng)壩蒙村委會保塘。樹型喬木,樹高9.2米,基部圍200厘米,樹齡300年左右。
7、落水洞大茶樹:學名勐臘茶(C .manglaesis)。位于勐臘縣易武鄉(xiāng)麻黑村委會落水洞村,海拔1463米,樹高10.33米,樹幅5.62×5.10米,基部圍1.32米,主干胸圍106厘米,樹齡500年左右。
8、刮風寨大茶樹:學名普洱茶(C .assamica)。位于勐臘縣易武鄉(xiāng)麻黑村委會刮風寨村,海拔1160米,樹型喬木,樹高13.3米,基部圍0.85米,樹齡300年左右。
9、同慶河大茶樹:學名普洱茶(C .assamica)。位于易武鄉(xiāng)灑代村委會同慶河,海拔910米,樹型喬木,樹高14.52米,基部圍180米,樹齡400年左右。
10、楊家寨大茶樹:學名普洱茶(C .assamica)。位于勐臘縣曼臘鄉(xiāng)曼灑村委會楊家寨多依樹山,海拔1060米。樹型喬木,樹高23.5米,基部圍144厘米,樹齡500年。
11、曼莊古茶:學名多萼茶(C .multisepala)。位于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼林村委會曼莊茶山,海拔1227米,樹型小喬木,樹高3.9米,基部圍100厘米,樹齡300年。
12、依幫大茶樹:學名普洱茶(C .assamica)。位于勐臘縣象明鄉(xiāng)依幫村曼拱一隊,海拔1500米,樹型喬木,樹高8.2米,基部圍120厘米,樹齡400年左右。
13、革登小葉茶:學名茶(C .sinesis)。位于勐臘縣象明鄉(xiāng)安樂村委會直崩村革登茶山,海拔1360米,樹型小喬木,樹高5.4米,樹齡300年。
14、亞諾古茶樹:學名普洱茶(C.assamica)。位于景洪市基諾山鄉(xiāng)亞諾寨后山,海拔1370米,樹型小喬木,樹高2.98米,基部圍118厘米,樹齡300年左右。
15、青蛙池古茶樹:學名暫定滇緬茶(C.irrawadiengis)。位于景洪市勐龍鎮(zhèn)勐宋村委會曼家坡坎后山青蛙池,海拔1615米,樹型小喬木,基部圍120厘米,樹齡300年左右。
16、勐宋千畝大茶山古茶樹Ⅱ:學名普洱茶(C .assamica)。位于景洪市勐龍鎮(zhèn)勐宋村委會曼窩科曼邁窯寨子后千畝大茶山路邊坡上方,海拔1780米,樹型小喬木,樹高6.8米,基部圍168厘米,樹齡400年左右。
17、勐旺孔明茶:學名茶(C .sinesis)。位于景洪市勐旺鄉(xiāng)養(yǎng)殖場后山,海拔1530米,樹型灌木型,樹高1.4米,基部圍125厘米,樹齡300年。
18、勐宋阿媽央古茶樹Ⅰ:學名暫定苦茶(C .var kucha)。位于景洪市勐龍鎮(zhèn)勐宋村委會曼家坡后山阿媽央,海拔1650米,樹型小喬木,樹高4.75米,基部圍132厘米,樹齡300年。
西雙版納植茶歷史悠久,經(jīng)自然選擇及人工選擇的結(jié)果,形成了多種多樣的地方品種。西雙版納古茶樹資源依據(jù)地域命名可統(tǒng)稱為西雙版納大葉茶,再依縣域來分,可分為勐海大葉茶、勐臘大葉茶、勐臘小葉茶、景洪大葉茶;從葉形、芽葉色澤、發(fā)芽早遲來劃分,又可分為大團葉茶、大卵圓葉茶、革質(zhì)楊柳茶、細葉茶、長葉茶、綠芽茶、黃芽茶、小葉紅芽茶、大葉白毫、紅芽茶、大黑茶、大黃葉早、早生黑葉等類型。
西雙版納大葉茶屬云南大葉茶群體類型之一,是我國最優(yōu)良的地方茶樹品種,萌發(fā)早,每年2月中旬即可開采至11月中上旬,芽葉肥狀,茸毛多,葉面隆起,葉片肥厚,葉質(zhì)柔軟,持嫩性強,內(nèi)含物質(zhì)豐富,品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高,據(jù)云南省農(nóng)科院茶葉研究所分析,水浸出物含量48.75%,茶多酚32.5%,兒茶素總量1.79%。制紅茶香氣高鮮,滋味濃強鮮,湯色紅艷,馳名中外;制普洱茶湯色紅濃,香氣具有獨特陳香,滋味醇和回甜,葉底褐紅色,名重天下。
上世紀六十年代云南省農(nóng)科院茶葉研究所就向全國適栽大葉茶地區(qū)推薦了革質(zhì)楊柳、大黑茶、大卵圓葉茶三個有性系良種;對提高我國紅茶產(chǎn)量和品質(zhì)起到了重大作用。1985年勐海大葉茶被認定為第一批國家級有性系優(yōu)良品種;勐臘易武綠芽茶在“七五”全國科技攻關(guān)研究中篩選為全國優(yōu)異茶資源之一。
云南省農(nóng)科院茶葉研究所選育的國家級、省級良種云抗10號、云抗14號、云抗43號、長葉白毫、73-11號、73-8號等均是利用西雙版納大葉群體中的原始材料選育而成,特別是云抗10號良種,已在我省推廣面積達30多萬畝,并成為全省無性系良種的當家品種,對改造、提升云南茶葉產(chǎn)業(yè)起到了良好的作用。用勐海大葉茶制作的紅碎茶二號榮獲國優(yōu)產(chǎn)品稱號,并頒發(fā)銀質(zhì)獎章,南糯白毫、云海白毫等名茶榮獲國家名茶,這些都顯示了我州優(yōu)質(zhì)茶樹資源的潛在力量。有人贊美普洱茶產(chǎn)地曰:“霧鎖千樹茶,云開萬壑蔥,香飄千里外,味釅一杯中”。許多茶葉專家認為,西雙版納的大葉茶良種內(nèi)含物豐富,國內(nèi)外各地能仿制出普洱茶的外形,但不能制出原產(chǎn)地普洱茶的內(nèi)在品質(zhì)。西雙版納的“滇紅”、“普洱茶”之所以譽飲國內(nèi)外,除因得天獨厚之氣候、土壤條件外,更與眾多的優(yōu)良地方品種有關(guān)。
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