時間過的真快,網(wǎng)絡上與茶友們學習、交流普洱茶有一年多了,個人的感覺進步之快是超水平的,自吹自擂哈···,也不知有心的茶友注意到了沒有,普洱老泥從一開始就對新生普洱茶產(chǎn)生一種心里設防,其實在此之前呢,老泥也和新手們一樣,熱情高漲地追捧云南新生普洱茶,等待增值而收藏并沒有喝明白的普洱茶,幾年后茶沒有變好卻變成草了,因有親身經(jīng)歷的教訓,為使茶友不在重蹈覆轍,所以在和普洱老泥一起學習普洱茶一文開始之初,就強調(diào)新手學習普洱茶三個重點:1,收藏普洱茶一定從心里喜歡它才行;2,必須從熟茶喝起(品明白勐海味),并要分四個階段系統(tǒng)品口感才能會找到真普洱方向;3,要學普洱茶的樸實、自然、不急且慢,才能靜下心態(tài)品懂普洱茶,這樣你所收藏的茶那肯定100%是好茶(品有檔次,銷有渠道,傳有身份);能做得到以上三點的新手,基本上可以和普洱老泥一起在上一個臺階了,那就是品懂5-10年內(nèi)生普和5年左右熟茶,漸漸地向中生代茶品靠攏(15年-30年),因此,從下期的和普洱老泥一起學習普洱茶開始,我們要著重從普洱茶5年內(nèi)轉(zhuǎn)化方面做技術(shù)性探討,優(yōu)勝劣汰茶品是這個時期關(guān)鍵點,讓茶友喝明白茶,收藏到有價值東西。
普洱茶在我國百年歷史上有名有號,真正讓人們刮目相看也只有十幾年時光,普洱茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)下的產(chǎn)茶、倉儲、收藏、投資、營銷等方面以發(fā)生了與十幾年前完全不同的變化,老的品牌倒下,新的后浪涌現(xiàn),新形象、新工藝、新包裝、新模式(銷售)花樣翻新層出不窮地變化就是為了推銷當年新生(熟)普洱茶,不管大廠小廠,私人企業(yè)和個人收茶,全都口徑一致地號稱自己的普洱茶是古樹茶或喬木茶,沒有一家標明是臺地普洱茶的(園林茶),那么大量N過古樹茶百倍的臺地普洱茶哪里去了哪?其實我們大家心里都清楚在哪里,只不過都不想承認自己的茶以后會成為學費茶而已。不懂茶或者聽故事所收藏的普洱茶,總覺得那是別人收藏的茶,說得對!你說他他說你,好茶孬茶就在我們大家手上,絕對沒在茶廠,茶商,茶農(nóng)手里吧,這是不爭的事實,因為普洱茶的特殊性是后發(fā)酵茶類,十多年后知道真相那一天,為時已晚了,你還能咋樣?無品味無價值又找不到下家是眾多茶友們面對的現(xiàn)實,臺地普洱茶并不是不能喝,只不過轉(zhuǎn)化后的茶品質(zhì)相對較差大樹茶,一分錢一分貨,就是我們買了臺地茶又怎么樣,但要買的明明白白,因為臺地茶性價比高,我們圖的是便宜,怕就怕在由于我們不懂茶,花了古樹茶的錢買的卻是臺地茶(差價是N倍呀),十幾年后好品質(zhì)普洱茶照樣有市場,但我們收藏的普洱茶是比不上別人家的,那就虧大呀。所以,急功近利下的普洱茶產(chǎn)品,是眾多隨波逐流年青茶友們相信大廠家、大品牌、大茶商以及大師們買單的主力軍,我相信10年內(nèi)好普洱茶會明明白白告訴茶友們,普洱茶會象白酒一樣,陳年老酒味醇液香,而且越存越有價值,而低廉勾兌酒存上100年喝了照樣上頭,說得更明白點,中國白酒品牌眾多,其價格天壤之別,你買的是二鍋頭多少年也變不成五糧液好酒,10年后的普洱茶也不例外,回歸普洱價值體系是自然而然的事,就象香港人會品普洱茶其價格也就一目了然的。
10年后,相信喜歡普洱茶的人們都該懂得普洱茶品質(zhì)高低了,你所收藏的茶品,是好茶還是大路茶誰喝誰知道,所以好茶自己會說話就是這個道理。普洱老泥說這么多無非告訴茶友們,要想收藏普洱必須品懂茶,不明白不會喝就等等,先別急差忙碌收藏,從現(xiàn)在開始學習還不晚,喝懂茶買明白茶收藏,到老了的時候享受心情舒暢,早點喝懂茶你早受益,喝新生普洱茶的同時感覺一下轉(zhuǎn)化中茶滋味,在玩賞中你會自然而然品味出不一樣普洱茶變化,在它變好變老的同時你也同樣老練成佛了,何樂而不為呢。
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