生,有不熟,未熟,待熟,生澀之意。因為新普洱生茶生澀,所以要等它變舊,去其生澀,因為等的時間頗漫長,就有人工加速把它造熟,就有了普洱熟茶,相對沒經(jīng)過人工造熟的,就是普洱生茶。普洱熟茶產(chǎn)生于20世紀70年代,那么,普洱生茶的稱謂,應(yīng)該是在普洱熟茶的產(chǎn)生之后吧。新普洱生茶,選用云南區(qū)域內(nèi)適合制作普洱茶的大葉種曬青毛茶,經(jīng)壓制成餅,磚、沱等形,成為新普洱生茶。
制作普洱生茶的技術(shù)含量并不高,用云南曬青毛茶,蒸軟壓成餅等形即可,門檻相當?shù)停T檻越低質(zhì)量就越會優(yōu)劣不一。原本茶是很直觀的,喝入口,好與不好,立馬就知。但新普洱生茶,因為生澀,都不很好喝。所以一般不是用來馬上喝,而是用來放到它去了生澀,變得好喝才去喝,或**出來賣給別人喝。普洱生茶要經(jīng)歷漫長的歲月,所以就披上了神秘的面紗。在神秘面紗后面,商人自然也好做手腳,為謀取更大的利潤,以劣充優(yōu),以低價充高價,也變得可行的,正常的。顧客在神秘面紗下,一是一種碰運氣的僥幸心理,二是一種盲目的想象與期盼。由于不誠信變得可行和正常,投資就變得盲目和僥幸,使得新普洱生茶市場很難健康地持續(xù)發(fā)展。
投資新普洱生茶,可以不必等到好喝才買賣的。根據(jù)現(xiàn)在的經(jīng)驗,純干倉普洱生茶,5年左右有一個大的轉(zhuǎn)變??纱蠹s以5年為一個級段,根據(jù)各人對普洱生茶的認識,和不同的投資需要,作不同階段,不同層次的投資??善凤嫷母咂放f普洱生茶,有三要素,一、高品質(zhì)的茶毛料(俗稱茶底);二、存放條件(干爽,遮光,不太通風的環(huán)境);三、存放時間(陳化5年是基本,10年可喝,15年可小品,20年可品飲,這也不能一概而論,茶底的質(zhì)會與時間成反比,古樹茶會短些時間就可以喝,主要因為古樹茶茶質(zhì)較平衡,刺激性較小,較易轉(zhuǎn)化。純屬個人淺見,不一定符合所有人的見解。)
新普洱生茶剛上市,適合較專業(yè)的,對茶認識比較深,分辨茶底能力較強的人士去購買投資。優(yōu)點是價格較便宜,日后的利潤也大;缺點是風險較大,不易把握。這樣,可以迫使廠家造好茶,茶商只能賣貨真價實的茶,使到靠炒作,劣質(zhì)的高價茶沒市場。因為有利可圖,可迫使更多的人去提高對茶的認識,認識提高了更加反作用了茶廠,茶商。市場秩序會慢慢地好起來,誠信也會變?yōu)榻?jīng)商的法寶。
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