前幾天收到上海茶友寄來(lái)的標(biāo)明為2017景邁的生茶,此茶凈度還好,條索比較飽滿,含芽量適中,采摘比較規(guī)范。這種茶一般都是茶葉老產(chǎn)區(qū)所致,雖然茶樣只是一個(gè)茶餅的一小部分,但看得出來(lái)這個(gè)茶的賣相應(yīng)該是比較好的,那這個(gè)茶到底如何呢?下面我們就來(lái)開(kāi)湯品鑒。
洗 茶:取茶8克置于蓋碗之中,加入沸水,出湯。湯色呈淡黃色捎帶一點(diǎn)綠色,比較透亮,掛杯香很弱。
第一泡:茶湯入口后茶味比較飽滿,無(wú)水味,苦顯,但化得比較快,基本上無(wú)澀,稍有回甘,但湯香基本上感覺(jué)不到。掛杯香較弱呈蜜香中帶有一點(diǎn)花香。
第二泡:茶湯呈淺黃色,苦和澀加重明顯,澀化得慢,茶味比較飽滿,但湯的質(zhì)感稍薄了一些,水路比較粗。
第三泡:澀過(guò)于重了,苦味無(wú)明顯加重,同樣化得很快,回甘尚可,舌面比較發(fā)麻。
第四泡:茶氣太弱,無(wú)體感,湯質(zhì)感顯得有些稀薄,他的回甘主要集中在舌的前面1/3出,生津還行,但后感上有些許鹽味。
第五泡:上膛變開(kāi)始有些發(fā)麻,舌兩下側(cè)有些許回甘,茶的香氣已經(jīng)全無(wú)。
觀葉底:此茶葉底一致性較好,拼配有少量的其他種茶葉,目測(cè)不到20%,有少許的紅葉。
結(jié) 論:此茶應(yīng)是景邁一帶的茶,估計(jì)樹(shù)齡在30—40年的小樹(shù)茶,茶質(zhì)一般,可能是有施過(guò)化肥,此茶與標(biāo)明的信息基本一致。
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