茶葉特別是綠茶是不容易保管的,就是專業(yè)的茶商一般也只能保證三個月不變味,如存放在冰柜里一年也已經(jīng)過了最佳飲用期,但不是說一定是變質(zhì)變壞的,請注意,過了最佳飲用期并不等于是變質(zhì)變壞,只是喝起來的口感差一些,但還能喝。
對于普通消費者而言,由于對茶葉的保管不大在行,而且茶葉量少更容易吸潮變質(zhì),還有一點一定要注意,茶葉是很容易吸收其它物品的異味的,一旦有異味的茶葉就要不得了。
介紹個簡單的方法給讀者辯別綠茶是否還能喝,首先拿出綠茶來,聞一下沒有異味的話(有點陳舊味是難免的,茶葉的顏色沒有買回時的青綠,變成黃褐色是因為空氣氧化的關(guān)系,沒有問題的),然后取一片茶葉,用中指和拇指一搓,能搓成粉末的就是沒有受潮的,那恭喜你們,這個茶可以喝。不能搓成粉末的就是已經(jīng)受潮了,為了您的健康,最好就不要了。
再者如果有點苦味是正常的,此時您可以少放點茶葉,另外放了這么長的時間就算能喝,應(yīng)該也是沒有茶葉的香味了,可加入幾朵玖瑰花或茉莉花朵一起泡,味道就好得多了,一般茶莊有賣的。
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變質(zhì)
茶葉
鑒別
閑置
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