上了歲數(shù)的人都對(duì)喝茶很偏愛,尤其入冬以后,很多老年人都茶不離手,比往常的季節(jié)喝得更多些。但也會(huì)有老人發(fā)現(xiàn),喝熱茶并不能越喝越暖,反而有時(shí)候會(huì)手腳冰涼。這是怎么一回事?
美國(guó)每日健康新聞網(wǎng)近日發(fā)布了一條信息,來自美國(guó)健康保健協(xié)會(huì)的專家組研究發(fā)現(xiàn),老年人在寒冷環(huán)境中調(diào)節(jié)體溫或保持體溫的能力,與他們每天從飲食中攝取 的鐵元素多少有關(guān)。實(shí)驗(yàn)選取的100名老年人,由于每日只攝入了醫(yī)生規(guī)定的1/3的鐵,導(dǎo)致一個(gè)月后體溫普遍下降0.5攝氏度。專家組羅伯森教授表示,鐵 元素參與人體的體溫調(diào)節(jié),老年人在寒冷環(huán)境中調(diào)節(jié)體溫或保持體溫的能力,與每天從飲食中攝取的鐵元素量密切相關(guān)。而茶屬于堿性物質(zhì),進(jìn)入人體后參與消耗體 內(nèi)鐵元素,因此,大量喝茶導(dǎo)致鐵的流失,使人在冬天更容易受涼。
哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院中醫(yī)科陳建國(guó)教授則表示,不管是茉莉、菊花 等花茶,還是龍井、碧螺春等綠茶都屬寒涼,攝入人體后會(huì)帶走體內(nèi)的部分熱量,從而導(dǎo)致體溫下降,并使老人因受寒導(dǎo)致各種疾病的入侵。來自日本的研究早已證 實(shí),體溫每下降1攝氏度,免疫力就會(huì)降低30%以上,而升高1攝氏度的話免疫力則會(huì)提高5—6倍。免疫力一旦下降,就容易得感冒、肺炎、支氣管炎、膽囊 炎、膀胱炎等疾病,此外哮喘、皮炎等過敏性疾病以及節(jié)段性回腸炎、潰瘍性腸炎和風(fēng)濕病等自身免疫性疾病的發(fā)病率也會(huì)升高。
所以專家建議,老人冬季要少喝茶,如果一定要喝,可適當(dāng)喝些紅茶。紅茶性溫,可祛寒暖胃,并助老人消化,在喝花茶、綠茶時(shí),可以放幾顆紅棗、幾片生姜,抵消寒 性。此外,老年朋友可以適當(dāng)攝入含鐵豐富的食物,如黑木耳、海帶、紫菜、豆制品和豬肝、瘦肉、蛋類等,也可多食用一些含熱量豐富的食物,比如羊肉、雞肉、 棗粥、蝦皮蛋湯等。
另外專家提醒,老人喝茶,忌濃茶冷茶,沖泡次數(shù)不要過多,不要飯前飯后立刻喝茶,不要喝隔夜茶。
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